Puree kutoka viazi ni sahani inayojulikana. Ni mzuri kwa chakula cha watoto, na kwa lishe ya chakula, na kwa watu wenye magonjwa ya tumbo na tumbo. Maudhui ya kaloriki ya viazi zilizochujwa inategemea viungo vinavyojumuishwa katika muundo wake, kwa mfano, siagi na maziwa. Viazi zilizochujwa zitafaidika mwili, kwani kwa kuongeza ladha ya kupendeza ni rahisi sana kuchimba. Sahani hii inahusishwa na mboga mbalimbali, kama vile mchicha au artichoke ya Yerusalemu. Aidha, puree kutoka viazi sio kusababisha athari ya mzio. Upungufu pekee ni hypersensitivity ya mtu binafsi.
Maudhui ya kaloriki ya viazi zilizochujwa, muundo wake na virutubisho
Viazi ni msingi wa viazi zilizochujwa, na maudhui ya caloric ya sahani ya mwisho inategemea mafuta ya ziada ambayo yanajumuishwa katika mapishi yake. Kwa hiyo, maudhui ya kalori ya viazi zilizochujwa yanaweza kubadilishwa kwa kujitegemea. Ni kalori ngapi katika viazi zilizopikwa kupikwa kwenye maji bila kuongeza viungo vya ziada? Magamu 100 ya akaunti ya kumaliza bidhaa kwa kcal 63 tu. Sawa hiyo bila kusita inaweza kuingizwa katika mlo. Inageuka kwamba viazi zilizopikwa huwa na kalori chache zaidi kuliko viazi vinavyotengenezwa kwa sare.
Utungaji wa msingi wa viazi ni wanga na wanga. Pia, bidhaa hiyo ina matajiri katika vitamini A na C na microelements, hasa: potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu na fosforasi.
Kutumia viazi zilizochujwa, mwili huanza kujisikia ulijaa, na wale wanaofuata vipengele ambavyo ni sehemu yake, huathiri vyema hali ya mifupa, meno na kazi ya ubongo. Uharibifu wa viazi zilizochujwa unaweza kutumika tu na viungo vya ziada. Kwa mfano, mafuta duni, kuenea au margarini.
Maudhui ya kaloriki ya viazi zilizochujwa katika mapishi tofauti
Viazi zinapaswa kusafishwa na kisu maalum cha kusafisha mboga. Wanaweza kuondoa safu nyembamba ya peel, kwa kuwa moja kwa moja chini ni idadi kubwa ya vitu muhimu. Kwa viazi zilizochujwa, viazi ni njano ndani. Katika aina hiyo, wanga zaidi na kuchemsha vizuri zaidi. Viazi lazima zikatwe, lakini sio vizuri sana na zimepandwa ndani ya maji ya moto. Ni mlolongo wa vitendo ambavyo vitahifadhi kiasi kikubwa cha virutubisho. Kisha, ongeza chumvi kwa ladha na upika kwa muda wa dakika 15 au 20, mpaka tayari, kulingana na aina ya viazi, huku ukichukua sufuria kwa kifuniko. Wakati kukata kwa kisu, viazi vilivyomalizika vinapaswa kuanguka. Ikiwa imeamua kuandaa viazi zilizochushwa juu ya maji, basi sehemu ya kioevu ambayo viazi ilipikwa inapaswa kuvuliwa tofauti, na baadaye ikaongezwa kwa usafi, na kuiingiza kwa hali ya msimamo uliohitajika. Kisha, viazi lazima zivunjwa na kupigwa, mara kwa mara na kuongeza mchuzi uliotanguliwa hapo awali. Usitumie blender na mchanganyiko wakati wa kupikia viazi zilizopikwa. Haiwezi kutoka kwa uwiano sawa. Maudhui ya kalori ya puree hiyo ni kcal 63.
Badala ya mchuzi wa viazi, unaweza kuongeza maziwa katika puree. Maudhui ya kaloriki ya viazi zilizochujwa katika maziwa bila kuongeza mafuta itakuwa takriban 90 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Huwezi kuongeza maziwa baridi kwa puree. Hii itaharibu ladha na rangi ya sahani.
Mazao ya kaloriki ya viazi zilizochujwa na mafuta ya mboga ni kuhusu kcal 82. Mafuta ya mboga katika kesi hii anaweza kuchukua nafasi nzuri. Juu yake unaweza kaanga vitunguu na uongeze kwenye viazi zilizopikwa wakati sahani iko tayari. Maudhui ya kaloriki ya viazi zilizochujwa katika siagi itakuwa takribani 120 kcal.