Fritters ya viazi ni sahani ya kitaifa ya taifa nyingi za Ulaya, tofauti na upana wa dhana. Katika Belarusi, peeler ya viazi, nchini Ukraine - mmea wa viazi, na katika Uswisi - reshit. Nyasi, kupikwa au kuoka, mboga kwa muda ni uwezo wa mabadiliko, ni muhimu tu kujifunza mila, kuongeza vipengele vilivyoandamana na bwana lami.
Jinsi ya kupika pancakes viazi?
Viazi za viazi - kichocheo, kwa njia ambayo kila mtu anaweza kula vyakula vyenye usikivu na tofauti. Msingi wa sahani ni umwagaji wa viazi wa viazi katika fomu ghafi au kusindika. Kulingana na uundaji, vipengele vya ziada vinatofautiana, lakini kama sheria, mayai, unga na mafuta husaidia kufikia matokeo yaliyohitajika.
- Dhana ya pancakes ya viazi - ni mbaya, na hivyo tofauti katika sahani za utungaji inaweza kubeba jina hili.
- Viazi zilizopangiwa zilizopigwa lazima zifinywe , kuongeza yai na wachache wa unga, kaanga katika mafuta ya mboga na utumie dakika chache baadaye kwenye meza ya Kibelarusi .
- Mboga na mboga iliyokatwa na wanga na mayai, iliyoangaziwa kwenye siagi iliyoyeyuka, itawawezesha kufurahia cartoon ya Kiukreni.
- Ushauri muhimu mara zote ni sahihi: mayonnaise au sour cream itaongeza mtihani wa puff, na vitunguu vizuia kuzuia mazao ya viazi.
Fritters na viazi zilizopikwa
Pancake zilizotengenezwa kutoka viazi za kuchemsha ni sahani ya kuridhisha na rahisi, ambayo imepokea utambuzi maalum kutoka kwa mama wa nyumbani. Vidokezo vya lishe ni haraka katika kupikia, kupatikana kwa kifedha, inakuwezesha kutumia rationally awali puree au kupata maombi sahihi kwa mboga iliyopikwa. Na kupambwa na saladi safi, inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- yai - kipande 1;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
- Chemsha viazi na chembe, safi na kusaga hadi laini.
- Omba yai, mimea katika unga, kuchanganya na kaanga fritters ya viazi pande zote mbili hadi dhahabu.
Viazi za viazi na jibini
Fritters kutoka viazi zinaonyesha maelekezo na mbinu tofauti, shukrani ambayo huwezi kula tu chakula cha mchana wa moyo, lakini pia kifungua kinywa kizuri. Kutosha ya viazi vitichi iliyokataliwa, nyongeza za jibini na jibini, ili kuanza asubuhi na vitafunio vya moto, viliundwa katika robo ya saa. Fomu rahisi inapendekeza chakula na kuvunja kazi.
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- jibini - 150 g;
- cream sour - 100 ml;
- fennel safi - wachache;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
- Panda viazi na jibini kwenye grater. Unganisha.
- Ongeza yai, unga, kinu na kuchochea.
- Fry katika mafuta na utumie na cream ya sour.
Viazi za viazi na ham - mapishi
Viazi za viazi na nyama haziwezi kuhusishwa na vyakula vya chakula, lakini kwa ladha na tajiri - kabisa. Viazi vilivyotumiwa ni kipengele cha kupikia Kibelarusi, na ndani yake kuna nafasi ya mchanganyiko wowote wa gastronomiki. Haikuwa ubaguzi na mapishi hii, ambayo hatimaye haihesabu hesabu, lakini kukidhi njaa kwa nusu saa.
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- ham - 70 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- fennel safi - wachache;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
- Ponda viazi, kuongeza ham iliyochwa, unga, yai na wiki.
- Koroga na kaanga hadi nyekundu.
Fritters kutoka courgettes na viazi
Pancakes kutoka kwa maridadi na viazi - vitafunio vya msimu, kuthibitisha "uwezekano" wa viazi na bidhaa mbalimbali. Tandem ya mboga ya karibu ina uwezo mkubwa sana: kutoa ladha mpole na mazuri, ili kukuza matumizi sahihi ya mboga za vuli na kupanua orodha kwa kichocheo cha chini cha kalori. Jumuiya ya sahani itavutia watu wengi.
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- unga - 100 g.
Maandalizi
- Viazi na zukini wavu, kuongeza vitunguu, unga na yai. Koroga umati mpaka laini.
- Fry katika mafuta, kueneza mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kijiko.
Viazi za viazi bila mayai
Kutokuwepo kwa mayai kwenye rafu ya friji sio sababu ya kukataa sahani lush na ladha. Kukabiliana na kupikia itasaidia hila kidogo, inayojulikana kwa wachache: ni muhimu kuchunga viazi kwenye grater tofauti, kuondokana na wanga wa ziada, kuongeza soda, na vitafunio vya mlo utakuwa uthibitisho unaostahili wa siri ya upishi.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- soda - pinch;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Maandalizi
- Kabla ya kufanya pancakes ya viazi, chagua viazi vitamu kwenye grater ndogo, wengine - kwa grater kubwa.
- Osha mchanganyiko, kuongeza soda na unga, kuchanganya na, kueneza fritters kutoka viazi kwenye sufuria, kaanga.
Viazi za viazi na nyama
Pancake za nyama iliyokatwa na viazi ni sahani ya Belarusi iliyoenea nje ya nchi. Aina hii ya vitafunio ina majina mengi na mbinu za kupikia kulingana na eneo hilo. Mara nyingi viazi ni kuchemshwa na kuingizwa na nyama iliyochomwa iliyochujwa, lakini mapishi ya classic huchukua viungo vya mbichi. Fritters imekamilika hutumiwa na cream ya sour.
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- yai - vipande 2;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
- Kabla ya kupika pancakes viazi, viazi na vitunguu chura kwenye grater. Ongeza unga na mayai.
- Weka kijiko cha unga katika sufuria, juu ya nyama na nyama ya pili. Fit gorofa na kaanga pande zote mbili.
Chakula cha viazi cha viazi
Fritters yenye viazi ni kichocheo kinacholeta tofauti kwenye orodha na haachiki kupendeza na mamia ya chaguo. Mboga yote ya msimu hupata maombi kwa aina yoyote na muundo. Mchanganyiko wa unga wa ladha ya classic pamoja na masizi ya viazi hutoa matokeo yasiyotarajiwa - ndani ya masaa moja na nusu mbili kadhaa za pancakes zenye lush na zenye mashuhuri kwa kaya.
Viungo:
- maziwa - 200ml;
- chachu - pakiti 1;
- viazi - pcs 4;
- unga - 250 g;
- yai - vipande 2;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 80 ml.
Maandalizi
- Chachu ya maji ya joto, kuongeza sukari.
- Viazi ya kabati juu ya grater nzuri, kuchanganya na unga na yai, kuingia chachu na kuifuta unga.
- Acha mchanganyiko kwa saa, kisha kaanga kahawa ya viazi ya chachu.
Fritters ya hepatic na viazi - mapishi
Pancakes zilizofanywa kutoka viazi na ini ni njia nzuri ya kuchanganya bidhaa muhimu na za bei nafuu, kupikia sahihi ambayo itatoa mwili kwa ugavi wa kila siku wa vitamini na madini muhimu. Sahani yenye mchanganyiko hauhitaji ujuzi maalum: umati wa hepatic-viazi ni haraka kukaanga na kutumiwa, na zaidi ya vitafunio huhifadhiwa kwenye baridi.
Viungo:
- ini ya nyama - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- yai - vipande 2;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- Ghee - 4 tbsp. vijiko;
- wanga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Jibini viazi, peel na mash.
- Kitanda na vitunguu vilivyozunguka kwenye blender.
- Kuchanganya viungo, kuongeza mayonnaise, mayai na wanga.
- Mchanganyiko wa mchanganyiko unaosababisha na kaanga fritters ya vitamini ya viazi juu ya siagi iliyoyeyuka.