Wapishi wenye ujuzi hutumiwa mara kwa mara katika maandalizi ya sahani mbalimbali za ladha ya celery, hasa mazao yake ya mizizi. Ni maarufu kutokana na harufu iliyotolewa na spicy, kwa ukali kali, ladha.
Katika dawa, hakuna mizizi ya udongo wa chini sana inayotumiwa - mali muhimu na dalili tofauti za mmea huu hujulikana tangu wakati wa Hippocrates, ambaye, kwa bahati, alipendekeza kila mtu kutumia mzizi huu kila siku kama chakula na dawa.
Matumizi muhimu ya mizizi ya celery
Harufu ya kupendeza ya mmea unaozingatia ni kutokana na maudhui ya juu ya mafuta mbalimbali muhimu katika mizizi yake. Mbali na hayo, kuna sehemu nyingi zenye thamani katika mizizi ya celery:
- asparagine;
- asidi ya nicotini;
- carotene;
- tyrosine;
- vitamini vya kundi B, A, E, C, H, PP, D, K;
- asidi glutamic;
- nyuzi za chakula.
Aidha, mazao ya mizizi ni matajiri katika microelements:
- sodiamu;
- magnesiamu;
- zinki;
- kalsiamu;
- fosforasi;
- chuma;
- potasiamu;
- manganese;
- sulfuri;
- boroni;
- klorini;
- selenium.
Inashangaza kwamba kwa kiasi kikubwa cha vitu vya thamani, maudhui ya caloric ya bidhaa ni kcal 34 tu kwa g 100. Hii ni mojawapo ya mali muhimu zaidi ya mizizi ya celery kwa wanawake ambao wanaota kwa haraka na kwa kupoteza uzito na kuanzisha michakato ya metabolic katika mwili.
Pia, matumizi ya mizizi ya mimea yanazalisha madhara kama hayo:
- kupungua na utulivu wa shinikizo la damu;
- kuondoa michakato ya uchochezi;
- rejuvenation ya seli na tishu;
- kuimarisha utendaji wa mfumo wa neva;
- uponyaji wa ngozi iliyoharibiwa;
- kuacha kukua na kuzuia metastasis ya tumors mbaya;
- kuboresha metabolism ya maji ya chumvi;
- kuchochea kwa uzalishaji wa juisi ya tumbo;
- kupigana na kuvimbiwa;
- hamu ya kuongezeka;
- marejesho ya mzunguko wa damu;
- kuimarisha mfumo wa kinga;
- msamaha wa dalili za ugonjwa ;
- kuunganisha mwili kwa ujumla;
- utulivu wa misuli ya laini, ikiwa ni pamoja na moyo;
- ongezeko la ukolezi wa hemoglobin katika damu;
- kupunguza uvimbe;
- marekebisho ya uzalishaji wa maji ya synovial katika viungo;
- kuzuia maambukizi ya magonjwa ya virusi vya kuambukiza.
Malipo ya uponyaji wa mizizi ya udongo na udongo kwa matumizi yake
Mazao yaliyoelezea yanapendekezwa sana kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo mbalimbali ya ugonjwa, fetma. Kuongeza mimea kwa chakula huleta matatizo ya dyspeptic, ugonjwa wa maumivu katika magonjwa ya njia ya utumbo, haraka huimarisha taratibu za kimetaboliki na kukuza kuondolewa kwa maji ya ziada.
Mali ya kuponya ya mizizi ya celery pia hutumiwa katika tiba tata ya hali fulani za patholojia:
- upungufu wa damu;
- uchovu wa mwili;
- arthrosis na arthritis ;
- osteochondrosis;
- gout;
- kuwashwa, matukio ya uchungu;
- ugonjwa wa damu;
- magonjwa ya kikaboni;
- ARI na ARVI;
- kuvimbiwa kwa muda mrefu;
- kisukari mellitus;
- matone;
- kuvimba kwa figo na njia ya mkojo;
- ulevi;
- pumu ya pua;
- magonjwa ya damu;
- migraines;
- rheumatism;
- patholojia ya ini na gallbladder;
- kifua kikuu;
- Ukosefu wa utendaji wa kongosho.
Haipendekezi kutumia mboga za mizizi wakati wa ujauzito, hasa baada ya mwezi wa 6, na wakati wa lactation.
Maagizo maalum ya maandalizi kulingana na mizizi ya celery
Kwa kweli, mmea katika swali hauna uwezo wa kusababisha madhara makubwa kwa mwili. Wakati tu unayotumia, unapaswa kuwa makini usiozidi kipimo kilichowekwa, hasa ikiwa kuna magonjwa yafuatayo:
- kifafa;
- hypotension;
- gastritis;
- mishipa ya vurugu;
- tumbo la tumbo;
- koliti;
- thrombophlebitis.