Katika nchi za baada ya Soviet, bawa hutumiwa mara nyingi, ambayo haiwezi kusema ya Magharibi, ambako inaweza kuhusishwa na bidhaa za kupendeza. Samaki hii huishi katika chumvi na maji safi. Sprat ya kawaida ni salting ya spicy, makopo katika mchuzi wa nyanya na sprats . Umaarufu huu umepata shukrani hiyo kwa upatikanaji wake na mali muhimu. Vitamini vya chini vya kalori na urahisi wa kupikia hufanya hivyo kuwa mojawapo ya vyakula vya samaki vinavyopendwa zaidi na wanawake wa kisasa.
Muundo wa sprat
Vitamini 100 vya sprats vyenye gramu 61 za maji, cholesterol, majivu, asidi zisizojaa mafuta, vitamini B1, B2, D na PP, pamoja na madini kama nickel, fluorine, kalsiamu, zinki, magnesiamu, potasiamu, klorini, fosforasi, molybdenamu na chuma. Kalori maudhui ya sprat ni ya chini kabisa na ni sawa na kalori 137 tu katika gramu 100 za bidhaa. Maudhui ya kalori ya samaki hii yatatofautiana kulingana na njia iliyopikwa. Kwa mfano, maudhui ya kalori ya sprat katika nyanya ni 182 kcal katika gramu 100 za bidhaa zilizokamilishwa.
Faida na madhara ya sprat
Faida za sprats ni asidi polyunsaturated mafuta ambayo hufanya dhidi ya kuonekana kwa atherosclerosis. Pia kupunguza kiasi cha triglycerides ya chini wiani na lipoproteins hatari. Matayarisho sahihi ya sprat yatakuwa na manufaa kwa watu wenye magonjwa ya moyo.
Kiasi kikubwa cha kalsiamu ina athari ya manufaa juu ya kazi ya viungo na mifumo ya mwili. Calcium huunda tishu za mfupa, na kwa hiyo, inachangia kutunza tabasamu nyeupe-theluji, mifupa yenye nguvu na mkao mzuri. Kiasi kikubwa cha kalsiamu na fosforasi iko katika mto, mkia na mizani. Kwa hiyo, wakati wa kuandaa squish, usitenganishe na mifupa.
Watu wenye magonjwa ya mfumo wa kupungua hawapaswi kutumia sprat katika nyanya, kama siki, ambayo ni sehemu ya chakula cha makopo, inaweza kuwashawishi kuta za tumbo na matumbo.