Mchuzi, unaojulikana kwa wengi wetu katika ini, lakini inaweza kutumika kikamilifu na mbichi - kwa namna ya saladi. Kwa mchuzi mpya wa mchuzi katika saladi kawaida huongeza apple, karoti au celery. Wakati wa kuandaa saladi za joto, tumia kikombe cha kuchemsha kidogo au cha kuchemsha . Tunakuelezea uteuzi wa maelekezo kwa saladi za malenge.
Saladi ya malenge na apples
Viungo:
- malenge - 250 g;
- apples - vipande 1-2;
- juisi - limao 1/2;
- asali - 1/2 tbsp. vijiko;
- crackers (aliwaangamiza) - 1/4 kikombe.
Maandalizi
Mchuzi hupunjwa na kupunjwa na kukatwa katika vipande, apula hukatwa pia. Changanya juisi ya limao na asali, jaza saladi na mchanganyiko huu. Juu na lettuzi iliyotiwa na mikate ya mkate.
Saladi ya mchuzi na karoti na celery
Viungo:
- malenge - 200 g;
- karoti - 40 g;
- mizizi ya celery - 25 g;
- kijiko - 35 g;
- mayonnaise - 10 g.
Maandalizi
Tusafisha malenge na kuondoa mbegu, mwili hukatwa kwenye cubes ndogo. Karoti na celery hukatwa kwenye vipande. Sisi kuchanganya mboga katika bakuli saladi, msimu na mayonnaise na kunyunyizia dill kung'olewa.
Saladi ya mchuzi na saladi ya roketi
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya nut - 50ml;
- machungwa - pcs 1/2.;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- ruccola - 300 g;
- garnet - 1/4 pcs.;
- sahani narsharab - vijiko 2;
- walnuts - 50 g;
- Chumvi, pilipili nyeusi, pilipili nyekundu - kula.
Maandalizi
Punguzi la malenge limekatwa kwenye cubes, kuweka karatasi ya kuoka, na kunyunyiza mafuta, pilipili na kuoka katika tanuri kwenye joto la dakika 200 dakika 15. Kisha kuongeza chumvi, koroga na kuoka kwa muda mwingine dakika 15, mboga iliyoandaliwa inachukuliwa nje ya tanuri na kuruhusiwa kupendeza joto la kawaida. Changanya maji ya limao na machungwa na siagi ya karanga, ongeza chumvi na pilipili. Walnuts grind na kaanga katika kavu kavu sufuria. Kwa kiasi hiki cha garnet, karibu nusu ya kioo cha nafaka huzalishwa. Changanya karanga na makomamanga na mbegu za arugula, juu ya mboga na kuinyunyiza kidogo na narsharab.
Mchuzi wa mchuzi na vitunguu
Viungo:
- malenge - 500 g;
- vitunguu - vipande 5-6;
- siki au mchuzi wa soya - 30 ml;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- pilipili - kulawa.
Maandalizi
Mboga iliyokatwa kuchemsha maji ya moto yenye maji ya chumvi 5 - dakika 7 juu ya joto la chini. Tunaondoa malenge kutoka kwa moto, kukimbia maji na kuifungua maboga. Mchuzi wa kuchemsha hukatwa kwenye cubes na kuchanganya na vitunguu iliyokatwa, kuongeza mchuzi wa soya au siki, pilipili, changanya. Katika sufuria ya kukata moto mafuta ya mboga na ujaze na saladi.
Saladi ya mchuzi kwa majira ya baridi
Viungo:
- malenge (peeled) - 600 g;
- apples sour - 0.5 kg;
- turnip vitunguu - vipande 3;
- sukari - kikombe 3/4;
- chumvi - kijiko 1;
- ardhi ya coriander - kijiko 1;
- ardhi ya tangawizi - tsp 0,5.
- mdalasini ya ardhi - 0,5 tsp;
- Punga lemon 1.
Maandalizi
Vipeni vidole na apples hukatwa kwenye cubes. Vitunguu vinatakaswa na vyema vilivyokatwa, mboga zote huwekwa kwenye sahani za enameled, kuongeza chumvi, sukari na viungo vyote na kuchanganya vizuri. Hebu mboga mboga zisimama kidogo ili juisi ionekane. Kisha kuweka mboga kwenye jiko na kuleta kwa kuchemsha kwa kumaliza dakika 25 chini ya kifuniko kwenye moto mdogo, wakipiga wakati wote. Tunaweka saladi iliyoandaliwa kwenye mitungi iliyo kavu ya sterilized na kuwapeleka kwa vifuniko vya kavu vinavyotengenezwa. Tunapindua mitungi chini, kuifunika na kuiacha baridi, basi tunahifadhi mabani ya nguruwe mahali pa giza na baridi.
Mchuzi wa mchuzi na jibini
Viungo:
- viazi tamu - 200-300 g;
- Adyghe jibini - 50-60 g;
- majani ya lettuce - boriti 1/2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- ghee - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - 1/2 tsp.
Maandalizi
Osha malenge na uondoe mbegu, nyama kukatwa katika cubes ndogo na kaanga katika siagi iliyoyeyuka. Kuenea kwenye kitambaa cha karatasi, kuruhusu mafuta ya ziada yamevuja. Saladnik sisi kuenea na majani ya lettuce, juu - cubes ya malenge. Tunatayarisha mavazi ya saladi: changanya mafuta ya mzeituni na haradali, chumvi na pilipili. Tunavunja vipande vidogo vya jibini na sawasawa tukawaweka juu ya mboga, tinywe maji na kuvaa tayari.