Nchi za Mediterranean zinajulikana kwa maelekezo yao mazuri kwa sahani za afya na kitamu. Saladi ya Kigiriki ni moja ya lulu la vyakula vya Mediterranean. Mafuta ya kaloriki ya saladi ya Kigiriki sio juu, hivyo inaweza kutumika katika lishe ya chakula.
Faida za saladi ya Kigiriki
Kwa kuwa saladi ya Kigiriki inajumuisha mboga mboga (matango, nyanya, pilipili tamu, vitunguu), saladi ya kijani, mafuta ya mizeituni, jibini na mizaituni nyeusi, sahani hii ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Saladi ya Kigiriki yenye usawa na yaliyomo ya protini, mafuta na wanga, hivyo sahani hii inatua kikamilifu, inatoa nishati, lakini hainaacha hisia ya uzito ndani ya tumbo.
Karibu vipengele vyote vya saladi ya Kigiriki vina mali ya antioxidant, ambayo husaidia kuimarisha mwili. Kiasi kikubwa cha asidi folic katika saladi husaidia kuongeza kutolewa kwa endorphins - homoni ya furaha.
Ni kalori ngapi katika saladi ya Kigiriki?
Kalori nyingi "nzito" katika saladi ya Kigiriki ni viungo kama brynza, mafuta ya mizeituni na mizeituni. Katika sala ya 100 gramu ya saladi ni karibu kcal 60, wakati kwa ujumla maudhui ya kaloriki ya saladi ya Kigiriki na siagi, brynza na mizeituni ni 87 kcal.
Kupunguza maudhui ya kalori ya saladi ya Kigiriki inawezekana kutokana na tricks ndogo, sio kuacha kaloriki nyingi, lakini pia viungo vyema zaidi. Kwa mfano, ili kupunguza kiasi cha mafuta, wanaweza kujaza saladi kutoka kwa dawa. Kwa njia hii, mafuta hutumiwa sawasawa, na inahitaji kiasi kidogo.
Ili kupunguza maudhui ya kalori kutokana na brynza, unaweza kuongeza suluguni hadi saladi ya Kigiriki. Maudhui ya kaloriki ya jibini hii ni 240 tu, badala ya kcal 600 kwa jibini kutoka kwenye jibini la kondoo. Na kwamba ladha ya cheese katika saladi ilionekana kuwa imara, inaweza kuchanganywa na vitunguu iliyokatwa dakika 10 kabla ya kuongeza sahani.
Saladi ya Sirimu ya Kigiriki
Saladi ya Kigiriki ni moja ya vipengele vya chakula cha Mediterranean, ambacho kinachukuliwa kuwa na ufanisi zaidi na
- kifungua kinywa - matunda, matunda yaliyokaushwa , bidhaa za maziwa, jibini (chagua bidhaa 1-2);
- kifungua kinywa cha pili - wachache wa karanga, avocado (chagua bidhaa 1);
- chakula cha jioni - saladi ya Kigiriki, kitovu cha mboga na kifua cha kuku;
- chai ya mchana - jibini la jumba, matunda 2, wachache wa karanga (chagua bidhaa 1);
- chakula cha jioni - saladi ya Kigiriki, mchele, samaki ya kuchemsha.
Wala marufuku chakula cha Mediterranean kilicho na mafuta, salini, tamu na unga sahani, pamoja na sukari. Miongoni mwa bidhaa zilizopendekezwa: mafuta ya mizeituni, nyama ya kuku, samaki, mchele, wiki, mboga, matunda, bidhaa za maziwa ya sour, tarehe, jibini, hazelnuts na almond.