Pasta na tuna

Wapenzi wa samaki watafurahia maelekezo mapendekezo ya kupikia pasta. Katika kesi hii, tutaifanya na tuna. Bila shaka, itakuwa bora kuchukua samaki safi. Lakini kupata mara nyingi ni shida, basi tumia bidhaa za makopo. Mchuzi unaongozana na kuweka kwenye kesi hii unaweza kuandaliwa kwa misingi ya divai au mvinyo mweupe. Kila chaguzi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, na maelezo ya utekelezaji wake unaweza kupata chini.

Pasta na tani ya makopo katika mchuzi wa chumvi - mapishi

Viungo:

• Pasta yoyote ni 260 g;
• makopo katika mafuta au juisi yake - 1 sufuria ya kawaida;
• mafuta bila ladha - 25 ml;
• saladi nyeupe - 90 g;
• cream ya maudhui ya kati ya mafuta - 120 ml;
• meno ya vitunguu - vipande 2;
• sprigs ya parsley safi - rundo la 1/2 au ladha;
• kavu mboga ya Italia (mchanganyiko) - pinch 2-3;
• Parmesan - 35 g;
• jiwe la chumvi na pilipili nyekundu na nyekundu nyekundu - kula.

Maandalizi

Kwa kupika katika mchuzi wenye tamu na tuna, unaweza kuchukua pasta yoyote, iwe ni tambi, spirals, fettuccine au aina nyingine za pasta kutoka ngano ya durumu. Sisi kuweka kuweka kwa kuchemsha katika maji ya chumvi na wakati huo huo sisi ni tayari kuandaa mchuzi wa cream. Pamba juu ya mafuta bila ladha, kupunuliwa na kukatwa kwenye kabuni ndogo ya saladi ya saladi na meno ya vitunguu. Sasa tunapiga tani ya makopo yenye fani, kuiweka kwenye sufuria ya kukata vitunguu na vitunguu, chumvi, tunapendeza aina mbili za pilipili na mchanganyiko wa mimea ya kavu yenye harufu nzuri na husha moto kwa dakika kadhaa. Tunamwaga cream ndani ya sufuria ya kukata, basi mchuzi wa kuchemsha na kuchochea kuendelea, na uhamishe kwenye sufuria na kuweka kumaliza, na ambayo ni muhimu kabla ya kukimbia kioevu kilichopikwa. Ongeza majani yaliyokatwa ya parsley safi, joto la pasta pamoja na mchuzi kwa dakika tatu na kisha utumie, msimu na Parmesan ya ardhi.

Pasta na tuna, mchicha, basil na nyanya - mapishi

Viungo:

• panya yoyote - 360 g;
• makopo katika mafuta au juisi yake - 1 sufuria ya kawaida;
• nyanya safi - 650 g;
• mchicha safi - rundo kubwa 1;
• basil violet - kundi 1 ndogo;
• mafuta bila ladha - 35 ml;
• balbu nyekundu - 130 g;
• divai kavu nyeupe - 160 ml;
• meno ya vitunguu - vipande 3;
• poda ndogo ya pilipili nyekundu pilipili - pcs 0,25-0,5;;
• kavu mboga ya Italia (mchanganyiko) - pinch 2-3;
• chumvi la mawe na pilipili nyeusi nyeusi - kula.

Maandalizi

Wakati huo huo, tunaweka sufuria ya maji kwa pasta na pumpu kwenye burners inayofuata. Wakati maji moto, hutiwa kwenye sufuria ya mafuta ya harufu bila harufu na kuweka kitunguu kilichokatwa kabla, kilichokatwa kidogo kama iwezekanavyo pilipili na meno ya vitunguu. Baada ya dakika tatu, kuongeza vitunguu na vitunguu na nyanya za pilipili zilizokatwa. Kutoka kwao, lazima kwanza uondoe ngozi, baada ya kufunikwa na matunda kwa maji ya moto kwa dakika. Pamoja na nyanya, ongeza ndowa ndani ya sufuria ya kukataa, umetenganishwa vipande vipande, chumvi na saute mchuzi na pilipili na mimea ya kavu yenye kunukia. Tunakubali yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwa dakika tano. Katika hatua hii, kutupa pasaka ndani ya maji na kuchanganya.

Sasa ongeza moto chini ya sufuria ya kukata, panua katika divai na kaanga, ukichochea, kwa dakika tatu. Kisha kuweka basil iliyokatwa, na dakika ya baadaye mchicha. Wakati huu, pasta inapaswa tayari kupikwa. Tunaunganisha maji ndani yake, songa mchuzi kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye sufuria, uchanganya, uipe chini ya kifuniko dakika kadhaa kusimama na kuhudumia mara moja, kuenea kwenye sahani. Kwa pasta na mchuzi wa tuna, kioo cha divai nzuri mweupe ni sahihi sana.