Pancake, kupikwa kwa msingi wowote, inaweza kufanywa kuwa nzuri na yenye kufurahisha, kuchunguza mapendekezo rahisi. Bidhaa za Serum sio tofauti. Na kama una bidhaa hii ya maziwa kwenye jokofu, basi unaweza kuanza kuanza kuandaa pancakes lush, ukizingatia maelekezo yetu.
Pependeki zenye kijani na mapishi ya yai na yai
Viungo:
- unga wa ngano - 520-600 g;
- seramu - 480 ml;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 95 g au ladha;
- soda chakula - 10 g;
- siki 9% - 15 ml;
- sukari ya vanilla - 15 g au ladha;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata.
Maandalizi
Mwanzoni, tunabadilisha yai katika mkusanyiko sawa na whisk au uma, ongeza chumvi, sukari ya vanilla, sukari na kuchanganya vizuri. Changanya molekuli ya yai na serum, ongeza soda, uzimzima kabla na siki, na uimimishe sehemu ndogo ya unga wa ngano iliyopigwa, kila wakati kuchanganya na kuangalia uwiano. Inapaswa kuwa nene ya kutosha, usieneze na kupunguza polepole kijiko. Hebu pombe ya unga kwa dakika thelathini na kuanza kuoka mikate yetu.
Tunakusanya kijiko cha unga kidogo wa nene na kuiweka kwenye mafuta ya mbolea iliyosafishwa ya mboga na chini ya chini. Tunashikilia mikate hadi nyekundu na tayari kwa kila upande, na kisha tunawachukua nje kwenye sahani na kuwahudumia kwa ziada ya ziada, ambayo inaweza kuwa cream kali, asali, jam , pamoja na berries safi na matunda.
Spicy fluffy pancakes na whey na chachu
Viungo:
- Unga wa ngano - kuhusu 520-600 g;
- seramu - 460ml;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 85 g;
- mdalasini ya ardhi - 10 g;
- nutmeg chini - 10 g;
- ardhi ya tangawizi - 10 g;
- sukari ya vanilla - 15 g;
- chachu au kavu - 25 au 15 g kwa mtiririko huo;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa katika unga - 20ml;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga odorless kwa kukata - 75 ml.
Maandalizi
Joto serum kwa hali ya joto, kufuta ndani yake sukari, chumvi na chachu, kutupa mdalasini ya ardhi, nutmeg, tangawizi, kuongeza mayai na mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri na whisk.
Sasa futa unga wa ngano iliyopigwa na kuifungia mpaka homogeneity mpaka uvimbe wote wa unga uharibike. Unga unapaswa kupata nene, usiondoe kijiko, lakini uangalie polepole. Tunapatia sahani kwa kitambaa au nguo yoyote safi na kuamua mahali pa joto. Chaguo bora ni sahani ya baridi au tanuri ya joto.
Baada ya muda wa dakika ishirini, wakati masikio yanapoongezeka na kuongezeka kwa kiasi, tunachanganya na kuiacha kwa wakati mmoja.
Sasa, bila kuchochea unga, tunakusanya kidogo kwa chumba cha kulia au kijiko cha dessert na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Wakati pancakes hupatiwa kwa upande mmoja, tunawapeleka kwa mwingine na kuwaacha pia kuwa kaanga.
Juu ya utayari tunachukua bidhaa kwenye sahani na kuwahudumia kwa asali, jam au cream ya sour. Tofauti, unaweza kutumika berries safi.
Pakeki za kijani kwenye seramu bila mayai
Viungo:
- unga wa ngano - 520-600 g;
- seramu - 490 ml;
- sukari granulated - 120 g au ladha;
- soda chakula - 10 g;
- siki 9% - 15 ml;
- Vanilla sukari au vanillin - kulahia;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata.
Maandalizi
Gurudumu yenye baridi hutiwa kwenye bakuli la kina, kuongeza sukari, chumvi, sukari ya vanilla na vanillin kwa ladha, na kuongeza soda, baada ya kuzima na siki. Sasa futa sehemu ndogo za unga wa ngano iliyopigwa, na kila wakati tunachanganya whisk nzuri. Tunafikia ufanisi wa mtihani kama cream nyeupe sour na kuendelea na malezi ya pancakes. Kwa hili, sisi jadi kuweka kiasi kidogo cha unga kwenye sufuria kaanga na mafuta ya mboga bila harufu na toast pancakes puffy pande zote mbili.