Baada ya kufahamu maandalizi ya bechamel , unaweza kuzaa yoyote ya maelekezo ya nyama ya nyama ya nguruwe katika mchuzi wa kitamu na uyoga. Nyama ya nguruwe yenyewe, ikiwa unatafuta teknolojia, haiwezekani kuharibu, kwa sababu kutokana na mchuzi wa zabuni na mafuta hugeuka kuwa kushinda hata kama wewe zazevalis na kushoto nyama kwa dakika chache zaidi.
Nyama ya nguruwe na uyoga katika mchuzi mzuri - mapishi
Ikiwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inaonekana kuwa nyama ya mafuta, basi sehemu ya konda zaidi ya mzoga ni fimbo. Sikiwa na gramu ya mafuta, ni vigumu sana kupika, ikiwa hujui unayohusika nayo. Tunajua, na kushirikiana na uzoefu wetu na wewe katika mapishi hii.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1,1;
- siagi - 45 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- champignons - 210 g;
- divai nyeupe kavu - 75 ml;
- mchuzi wa kuku - 235 ml;
- unga - 5 g;
- cream sour - 115 g.
Maandalizi
Shirikisha kipako ndani ya dalili za sentimita 2.5 cm. Msimu vipande vipande.
Tofauti na uyoga kwenye sahani na uhifadhi yao mpaka wawe na rangi. Toa kahawia na nyama, na wakati unapokwisha pande zote mbili, diza divai na 120 ml ya mchuzi. Baada ya kuongeza vinywaji, kupunguza joto na kuondoka nguruwe kwa dakika 15. Katika mchuzi uliobaki, futa unga na uimimina kwenye sufuria ya kukata na nyama ya nguruwe baada ya muda. Ongeza cream ya sour na uyoga.
Kutumikia nyama ya nguruwe na uyoga chini ya mchuzi wa cream wakati huo huo, na kuongeza wiki, ikiwa inahitajika.
Nguruwe ya nguruwe na uyoga katika mchuzi wa cream
Viungo:
- Uyoga nyeupe kavu - 25 g;
- nguruwe (punda) - 440 g;
- vitunguu - 135 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- divai nyeupe kavu - 135 ml;
- cream - 245 ml.
Maandalizi
Jaza uyoga kwa maji ya moto kabla na uache. Spasertuyte vitunguu vitunguu, kuongeza kwao vitunguu na kufinya kutoka uyoga mwingi nyeupe uyoga. Weka nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwa kuchochea na iiruhusu. Baada ya, kumwaga bakuli na divai na cream. Acha nyama ya nyama ya nguruwe na mchuzi wa cream na uyoga hupungua kwa joto la chini mpaka nyama iko tayari.
Mapishi ya nyama ya nguruwe na uyoga kwenye mchuzi mkali
Viungo:
- chops ya nyama ya nguruwe - maandishi 4;
- uyoga - 320 g;
- shallot - 75 g;
- brandy - 45ml;
- cream - 230 ml;
- mchuzi wa kuku - 230 ml.
Maandalizi
Baada ya kuchochea chops, kuziweka juu ya sahani na kufahamu uyoga na shallot. Wakati rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya shayiri. Rudisha chops kwenye sufuria na kuwaletea tayari kwenye mchuzi juu ya joto la chini.