Lasagna ladha inaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni kwa hesabu mbili, kwa juhudi kidogo sana. Moja ya viungo kuu vya sahani hii ni karatasi ambazo huenda kwa njia tofauti na kujaza. Wanaweza kununuliwa katika maduka makubwa au kazi kidogo na kufanyika kwa wewe mwenyewe. Na tutakusaidia katika hili na kukuambia jinsi ya kuandaa unga kwa lasagna nyumbani.
Mapishi ya lasagna nyumbani
Viungo:
- unga - 400 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- yai - vipande 3;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa hivyo, kufanya mtihani wa lasagna nyumbani, futa unga kwenye meza, fanya mto juu na uendesha gari katika mayai ghafi. Kisha mimina mafuta kidogo ya mboga na mchanganyiko kwa makini mpaka hali ya elastic. Baada ya kukwama, shika unga kwa dakika 40, na kisha ugawanye katika sehemu zinazofanana na ueneke sana. Acha karatasi kwa dakika 30 ili kavu kidogo. Kabla ya kukusanya lasagna, wanaweza kuchemshwa ndani ya maji na kuongeza mafuta na chumvi.
Kichocheo cha mchuzi wa lasagna
Viungo:
- unga - 500 g;
- siagi - pakiti 1;
- yai - vipande 2;
- chumvi - pinch;
- siki 9% - 1 tbsp. kijiko;
- maji baridi - 400 ml.
Maandalizi
Changanya unga na siagi iliyokatwa mpaka hali ya faini yenye mchanganyiko mzuri. Katika sufuria ndogo ya maji ya baridi na kufuta ndani ya siki na chumvi. Kioevu kilichomwagika hutiwa kwa usahihi katika unga na siagi na hupiga haraka unga wa homogeneous, na kumwagilia maji kama inavyohitajika. Kisha ufungue unga ndani ya mpira, suti kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu. Baada ya masaa 2 tunaiweka kwenye safu, tupate ndani ya rectangles na tupate uso wa kila mafuta. Kisha ongeza moja kwa moja, nyembamba kwa kasi na ukikatwe kwenye tabaka. Punguza kavu unga na kuendelea na maandalizi ya lasagna.
Mapishi ya unga wa lasagna
Viungo:
- unga - 500 g;
- maziwa - 100ml;
- yai - vipande 3;
- chumvi.
Maandalizi
Mayai whisk katika bakuli, mimina katika maziwa na kutupa chumvi. Hatua kwa hatua kuanzisha unga na kuchanganya unga ambao haujashikilia mikono. Acha kwa muda wa dakika 30 kusimama, halafu ukatoke na ukate kwenye rectangles sawa. Tunachochagua tabaka ndani ya maji, na kumwagilia mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria.
Ladha ya Lasagne nyumbani
Viungo:
- siagi iliyotikiswa - 1 tbsp. kijiko;
- yai - pcs 5;
- unga;
- kamba - kulahia;
- chumvi.
Maandalizi
Tunachukua bakuli la kina na kumwaga unga kwenye kilima. Kisha kutupa poda ya chumvi, chumvi na kuchanganya. Sisi hufanya funnel ndogo juu na kumwaga katika mayai kabla ya kuchapwa na siagi iliyoyeyuka. Tunapiga unga, tunaifanya mpira na kuifunika kwa kitambaa, uondoke kwa dakika 10. Kisha tunagawanyika katika sehemu na tukaba kila karatasi. Baada ya hayo, waziweke kwenye taulo za karatasi na kuondoka kukauka. Kisha uwapeleke kwa upande mwingine. Kabla ya kuandaa lasagna, kila safu hupunguzwa kwa makini katika maji ya moto, chumvi na kupika kwa dakika 2.
Mkojo wa lasagna katika mtengenezaji wa mkate
Viungo:
- unga - 400 g;
- yai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Unga hauna haja ya kupigwa magoti, lakini unaweza kutumia mtunga mkate. Kwa hiyo, mayai huchanganywa na chumvi na kumwagilia mingi ndani ya chombo. Kisha kuongeza mafuta ya mboga, mimina katika unga na kuchagua kazi "Dough kwa dumplings". Baada ya muda kupita, tunachukua unga ulioamilishwa, tifunika kwenye filamu na tuondoe kwenye baridi. Baada ya dakika 30, funika kwenye safu nyembamba na ukate vipande vya ukubwa sahihi. Kabla ya kuandaa lasagna, chemsha karatasi katika maji ya moto.