Kupika chokoleti kutoka kwa nafaka ya kakao, maji na pilipili pilipili, Waaztec (Waandamanaji wa Maya), wamejifunza zaidi ya miaka 3000 iliyopita. Mnamo mwaka wa 1100 BC, wenyeji wa Amerika ya Kaskazini walimaliza kiu yao na bia ya chokoleti. Kwa kufanya hivyo, huweka maharagwe ya kakao katika vyombo maalum, wakawaga maji na wakisubiri maharage ya kakao kwa perebrdoyat.
Katika Ulaya, baharini wa Hispania walileta chokoleti. Na katika karne ya 16, Monk Benconi, ambaye alichunguza maharagwe ya kakao, alitoa Mfalme wa Hispania na kazi yake, ambako alielezea sifa za manufaa ya kunywa chokoleti. Wakati huo, damu ya kifalme tu na watu matajiri wangeweza kumudu chokoleti. Mtoto Maria Theresa, binti wa Philip IV wa Hispania, akiwa malkia wa Ufaransa, alifanya chokoleti cha kunywa maarufu zaidi katika Mahakama ya Ufaransa. Ilikuwa hata kutumika kama dawa ya matibabu ya unyogovu, udhaifu mkuu. Iliaminika kwamba chocolate huchangia uponyaji wa haraka wa majeraha.
Kwa wakati wetu, chokoleti imekuwa inapatikana kwa kila mtu, na nambari ya mashabiki wa maovu haya yanakua kila siku. Lakini kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya kalori, watu wengi wanapaswa kujizuia katika chokoleti. Kwa mfano, katika 100 g ya chokoleti ya maziwa ina 475 kcal na 27 gramu ya mafuta (kuhusu 59% ya maudhui ya caloric ya jumla ya bidhaa).
Kwa wale ambao hawawezi kujikana wenyewe pipi na wakati huo huo anataka kupoteza uzito, chakula cha chokoleti maalum kinaundwa. Kulingana na matokeo yaliyotakiwa, unaweza kuchagua chakula cha chokoleti na siku za kupakua chokoleti, ambazo zinapaswa kuwekwa mara 1-2 kwa wiki. Lakini sifikiri kwamba chokoleti inaweza kula hadi chungu! Siku inaruhusiwa kula moja tu gramu 100 ya chocolate kali.
Siku za kufuta chokoleti
Maana ni kwamba wakati wa siku unahitaji kula 100 g ya chokoleti nyeusi na kunywa kakao bila maziwa. Maziwa siku hizo haipaswi kutumiwa, kwa sababu inapunguza shughuli za flavonoids, ambazo ziko katika chokoleti na chakula huleta matokeo machache. Flavonoids ya chokoleti huathiri kiwango cha metabolic, na ni muhimu kwa mfumo wa moyo. Kwa siku moja hiyo unaweza kupoteza kutoka kwa kilo 1 hadi 2 ya uzito.
Chokoleti cha siku saba
Kwa wale ambao wanataka kushiriki na kilo 6 ya uzito wa ziada, kuna chokoleti cha siku saba, au tuseme, chakula cha kahawa-chokoleti. Weka kwenye chokoleti ya machungu, kwa sababu utahitaji kula kila wiki, siku moja tile. Usile yote katika kikao kimoja, kisha uende njaa siku zote. Ugawanye katika milo kadhaa. Kunywa chokoleti na kahawa isiyosafishwa (kiasi cha ukomo), ambapo unaweza kuongeza maziwa kidogo. Unaweza kunywa maji baada ya masaa 2 baada ya mlo wa chokoleti. Jaribu kula maji mengi iwezekanavyo, hasa ikiwa unasikia njaa.
Faida ya chakula hiki sio tu katika upatikanaji wa haraka wa fomu zilizohitajika, lakini pia matumizi ya mara kwa mara ya chokoleti huchochea ubongo na ubunifu wako unaweza kuongezeka. Chokoleti huimarisha kinga, na kiasi kikubwa cha antioxidants ambacho kinajulikana hupunguza kuzeeka. Kwa kuongeza, matumizi ya chokoleti inapendekezwa kwa anemia.
Chakula cha chokoleti ina mapitio tofauti: baadhi ya madaktari wanaamini kuwa chokoleti, kama mingine yoyote ya mono-lishe haipaswi kufuatiwa mara moja kwa mwaka, wengine wanasema kuwa chakula cha chokoleti ni kweli kufunga sawa, na inaruhusiwa tu chini ya udhibiti mkali wa matibabu wafanyakazi. Lakini, kama unavyojua, kila mlo unahitaji mbinu nzuri - ikiwa unahisi mbaya, unamkabiliana na yeyote kati yao, basi chakula kinapaswa kuachwa. Pia ni muhimu kuzingatia sifa za kibinadamu za viumbe, upepo wa hii au ugonjwa wa sugu. Lakini idadi kubwa ya watu ambao hawawezi kujikana wenyewe hata kipande cha uchukizo huu, kupata suluhisho katika mlo wa chokoleti.