Sukari fondant hawezi tu kupamba yoyote ya unga, lakini kuongeza ladha ya confectionery bidhaa ya jitihada ya hii theluji-nyeupe delicacy. Baada ya yote, inaweza kubadilisha kila kitu: kutoka keki hadi karoti. Na ikiwa tayari una laini, harufu nzuri katika tanuri, basi tutakuwa na furaha kukuambia jinsi ya kuandaa sukari nzuri ya sukari kwao.
Kichocheo cha biskuti za sukari
Viungo:
- sukari granulated - 600 g;
- Vanillin - pakiti 1;
- maji ya moto - 180ml;
- juisi ya limao - 3 tsp.
Maandalizi
Katika ladle ya kina ya chuma sisi kumwaga sukari, kumwaga kwa maji ya moto na kuiweka kwenye jiko, kugeuka moto kwa njia ndogo. Rhythmically sana kuchochea katika sukari kioevu mpaka kukamilika kamili ya fuwele zote. Baada ya kuchemsha syrup, ongezeko la joto na uiruhusu kuimarisha kwa dakika 5-7, usisahau kusaidiana mara kwa mara.
Jambo muhimu sana ni kwamba wakati tulipokanzwa sukari, sehemu ya nafaka imetengenezwa kwenye kuta za upande wa ladle na lazima ziondolewa, ambazo zinaweza kufanywa na sifongo lenye majivu.
Baada ya muda wa kuchemsha wa misa, tunaweka kando ya siki kwa muda na kuivuta kidogo ndani ya kijiko, baridi katika maji baridi. Sasa, wakati maudhui ya kijiko yamekoshwa chini tunajaribu kuiingiza kwenye mpira. Ikiwa utafanya hivyo, unaweza kuendelea kwenye hatua inayofuata ya sukari ya kupikia sukari, ikiwa sio, kisha tuma syrup nyuma kwenye moto na uikate kwa dakika 2-3. Wakati matokeo na mpira utafikia - katika ndoo kushoto nyuma ya sahani, kuongeza juisi ya limao na kuchochea katika syrup. Bila kuacha kusisimua, tunapunguza pipi zetu za kumaliza nusu. Wakati kila kitu ni baridi, chukua mchanganyiko na uwazimishe kwa rangi nyeupe. Kufunika kwa roll tamu, inapaswa kuwa joto kidogo.
Tamu kutoka sukari ya unga
Viungo:
- maji ya moto - 4-5 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga - 320 g;
- vanillin - 0.5 tsp.
Maandalizi
Poda ya sukari kwa mwanzo wa kupima kwa ungo katika bakuli la kina, kisha kisha kuongeza kijiko moja cha maji ya moto. Tunachukua nafaka ndogo na kuchanganya na poda na maji, tukipiga mduu kidogo, lakini si kwa utukufu, lakini kabla ya utamu kuwa nene kabisa, laini, unamkabilika kwenye kijiko. Kabla ya kutumia hiki-nyeupe yummy kuoka ni lazima moto juu ya moto mdogo sana, lakini kwa makini kuhakikisha kuwa haina kiwango cha kuchemsha.
Tulikuambia jinsi ya kufanya sukari nyingine ya sukari, ambayo ni rahisi sana katika maandalizi yake, lakini haipatikani sifa za kwanza za ladha. Kuchagua, bila shaka kwako, na tunataka kufanikiwa katika uumbaji wako wa upishi.