Mchuzi hauwezi tu kupika, kupika na kuoka. Mapishi machache ya kuvutia kwa pie ya kitunguu ya kitunguko yanasubiri chini.
Mapishi ya Pie ya Marekani na Malenge
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 200 g;
- siagi - 120 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- vijiko - vipande 2;
- maji baridi - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- malenge - 900 g;
- mayai - vipande 3;
- cream cream - 300 g;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- karamu, anise, nutmeg - na pinch.
Maandalizi
Weka siagi na kusugua na sukari, ongeza viini, unga na mchanganyiko. Unga huacha laini na elastic. Ingawasambaze katika fomu ya kuoka. Sisi kuweka fomu ya nusu saa katika jokofu.
Sasa tunaandaa kujaza: tunatakasa malenge kutoka kwenye mbegu za peel na za alizeti, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, kuifunika kwa foil na kuoka kwa dakika 15 kwa joto la digrii 200. Baada ya hapo tunaangalia utayari: kupiga kwa kisu kisicho - makungu lazima kuwa laini. Wakati ni baridi kidogo, tumia blender kurejea kuwa safi. Tunaongeza mayai, sukari, cream ya sour, viungo na kuchanganya kila kitu vizuri. Unasaji wa laini unapaswa kupatikana. Sasa fanya unga wa friji zao na uupige mahali kadhaa na fuko.
Tunatumia kwenye tanuri, hasira hadi digrii 200 kwa dakika 20. Msaidizi uliopika wa pie hupozwa. Katika tanuri kuweka joto digrii 180. Katika fomu ya mchanga tunaweka kitunguko kinachochota na kuoka kwa dakika 30. Tunatoka pai ya kumaliza kwa fomu ya saa kwa 2, na tu basi tunachukua. Kutumikia kwa cream ya kuchapwa au mpira wa barafu.
Mapishi ya pai ya Ossetiki na malenge
Viungo:
- siagi - 100 g;
- unga - 2.5 glasi;
- malenge - 450 g;
- Jibini la Ossetian (Adyghe) - 200 g;
- maji - kioo 1;
- sukari - kijiko 1;
- chachu kavu - 3 tsp.
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- Mafuta ya mboga na mboga - kwa lubrication;
- unga - kwa kunyunyiza.
Maandalizi
Tunafuta unga, kuongeza chachu, chumvi, sukari na kioo 1 cha maji ya joto. Tunapiga unga, kuifunika kwa kitambaa cha uchafu na kuacha kwa saa na nusu. Malenge, jibini na siagi iliyohifadhiwa tatu kwenye grater kubwa. Tunachanganya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja.
Wakati unga unafaa na utaongeza kwa sababu ya 2, uchafua, funika tena na ujisubiri mpaka itakaporudi tena. Kisha ugawanye katika sehemu nne. Na kila mmoja wao amevingirwa katika mikate yenye unene wa cm 1. Tunaweka kujaza katikati ya kila mmoja, tunaunganisha mwisho na kugeuza seams chini, kuwapa sura ya pande zote. Aina za kuoka zimewekwa na karatasi ya ngozi, mafuta ya mboga na mafuta. Tunaweka mshtuko wa pies chini. Funika na kitambaa, chagua kwa dakika 30. Tunatumia pie za Ossetian kwenye tanuri, huwaka kwa digrii 180 kwa dakika 30. Wakiwa tayari, husafirisha na siagi iliyoyeyuka.
Mapishi ya pai ya wazi na malenge
Viungo:
- unga - 400 g;
- maziwa - 250ml;
- siagi - 100 g;
- sukari - 100 g;
- mayai - kipande 1;
- chachu - 50 g;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- malenge - 500 g;
- Cottage jibini - 200 g;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- Nyeusi iliyokatwa - kulawa.
Maandalizi
Sisi kufuta chachu katika maziwa ya joto, kuongeza chumvi, sukari, yai na siagi iliyosafishwa, kuchanganya, kumwagilia katika unga na kuifuta unga. Tunaweka mahali pa joto, ili iwe inafanana. Chakula kilichofikiwa kilichotokwa kwenye keki ya gorofa na kuiweka katika sura ya kupasuliwa kwa njia ya kupata urefu wa urefu wa cm 3. Punch unga katika maeneo kadhaa na uma. Osha malenge, kata ndani ya cubes ndogo na chemsha hadi laini, halafu. Ongeza sukari, mayai, jibini la jumba na nutmeg kwenye mboga, changanya. Sisi kueneza kujaza katika mold na unga. Kwa joto la digrii 180, bake kwa dakika 40.
Mapishi ya keki ya puff na malenge
Viungo:
- Batter-free batter - 0.5 kg;
- malenge - 350 g;
- jamu ya apple - 100 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- mayai - 1 pc.
Maandalizi
Mchuzi tatu kwenye grater kubwa. Tunaweka safu moja ya unga, unganuka kidogo, juu ya - malenge na jam. Safu ya pili ya unga imekwisha kufanana na ukubwa wa kwanza, kisha kukata kwa roller maalum ili kufanya mesh. Sisi juu ya pai na yai iliyopigwa. Tunatumia kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 180. Wakati pie iko tayari, jishusha na unga wa sukari na kupamba na cranberry.