Kulich ni sahani kuu usiku wa likizo kubwa ya Kikristo ya Pasaka. Bila shaka, unaweza kununua malisho tayari tayari, lakini hupikwa kwa kujitegemea na upendo, inageuka zaidi ya harufu nzuri na ya pumbavu. Tunakupa mapishi machache rahisi kwa keki la Pasaka ladha!
Mapishi ya keki ya Pasaka ya ladha kwenye chachu kavu
Viungo:
Kwa opary:
- chachu kavu ya papo - 15 g;
- sukari ni ndogo - 35 g;
- unga - 125 g;
- mafuta ya kefir - 485 ml.
Kwa mtihani:
- cream sour - 105 ml;
- siagi - 95 g;
- margarine creamy - 95 g;
- sukari - 505 g;
- unga - 985 g;
- yai ni kubwa - pcs 4;
- vanillin - sachets 2;
- zabibu - 95 g;
- matunda yaliyotengenezwa - 75 g;
- Lemon - 45 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Kwa glaze:
- wazungu wa yai - pcs 4;
- sukari ya unga - kwa ladha.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kupika keki ya ladha ya Pasaka zaidi na ya juu, unahitaji kwanza kuweka kijiko kwa mood nzuri: mara moja chachu, sukari na kiasi kidogo cha unga kilichopigwa hutiwa kwenye bakuli ndogo. Kisha, chagua kwenye kefir ya joto, kuchanganya, funika mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa dakika 30 katika joto.
Wakati huo huo, tofauti kabisa na protini kutoka kwenye vijiko, na kisha sugua mwisho na sukari. Whisk kuchapwa na chumvi kidogo katika povu kali. Katika spit sisi kuweka cream sour, creamy kali silika na majarini. Kuchanganya kila kitu kwa mikono safi na hatua kwa hatua kuanzisha viini na sukari, maji ya limao, vanillin na kuenea wazungu waliopigwa.
Sasa tunaongeza sehemu ya unga uliopigwa na kuchanganya kwa muda wa dakika 30 unga mwembamba na wa kupendeza. Funika kwa filamu na uifanye kwa muda wa masaa 1.5 mahali pa joto.
Wakati huo huo, tumbua kwa muda wa dakika 15 katika zabibu za moto za moto, na kisha kauka na kuinyunyiza unga kidogo. Matunda yaliyopandwa yanashwa, kukatwa vipande vidogo na kuingizwa kwenye maji ya joto.
Fomu za bati zimefunikwa na karatasi ya kuoka na iliyokatwa na margarine. Katika unga uliofufuliwa, umwaga nje ya mizabibu ya kuvimba, matunda yaliyopendekezwa na vizuri. Tunamruhusu afufuke tena na kuweka fomu, akiwajaza nusu. Kuoka katika tanuri ya preheated.
Kisha kuchukua mikate na kuiweka vizuri kwa upande ili waweze kupendeza. Kwa glaze, whisk wazungu wa yai na unga wa sukari na ufunike mifugo yetu. Sasa tunasunyiza mikate ya Pasaka ladha na poda iliyo na rangi mbalimbali na kusubiri mwanzo wa Pasaka mkali.
Mapishi ya Pasaka ya keki ya ladha
Viungo:
- unga - 985 g;
- chachu safi - 35 g;
- maziwa - 475 ml;
- sukari - 325 g;
- siagi - 275 g;
- zabibu - 475 g;
- vijiko vya yai safi - maandishi 10.
Kwa glaze:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari - kwa ladha;
- juisi ya limao - 10 ml.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa keki ya Pasaka ya ladha bila kukwama, ongeze joto la maziwa kwanza. Kisha, jipeni kidogo katika bakuli na panya chachu safi ndani yake. Piga kikombe cha nusu ya unga, gumu na kuondoa sifongo kwa muda wa dakika 35.
Katika chombo kingine, wakati huo huo, tunasukuma viini na sukari na laini iliyochelewa. Kisha kuongeza ufikiaji uliokaribia, ukitie na uondoe mahali pa joto kwa masaa 1.5. Baada ya hayo, tunamwaga unga uliobaki, umimina katika maziwa, kutupa zabibu zilizoosha na kuchanganya
Maumbo yanapandwa na mafuta, tunaeneza unga wetu ndani yao, kuenea kwa kijiko cha mvua na kuifunika na kitambaa, kiondoke kwa dakika 25, kuja. Baada ya hapo, sisi kutuma keki kwa dakika 40 kwa tanuri ya preheated, na kisha sisi kuangalia tayari kwa skewer mbao.
Kuandaa glaze, kupiga wazungu wa yai na mchanganyiko na unga wa sukari nzuri na itapunguza juisi kidogo kutoka kwa limao. Hata hivyo sisi hufunika kiwanja kilichopokelewa na kuoka yetu na kuinyunyiza na mapambo ya rangi.
Hiyo yote, keki ya Pasaka ya haraka na ya haraka iko tayari!