Mwili wa binadamu kimsingi una maji, hivyo hutumia kiasi kikubwa kila siku. Mara nyingi watu hunywa maji ya kuchemsha, faida na madhara ambayo watu wachache wanafikiria.
Je, maji ya kuchemsha yanafaa?
Maji ya moto ni njia rahisi sana ya kuharibu zaidi ya viumbe vidogo vyenye ndani yake. Hii ndiyo faida kuu ya maji ya kuchemsha, t. watu daima hawana fursa ya kunywa kutoka vyanzo vya kuthibitika, kwa mfano, katika kuongezeka.
Hata hivyo, kuchemsha haina kuharibu microorganisms wote hatari, kwa mfano, spores ya baadhi ya fungi na virusi vya botulism vizuri inapokanzwa na 100 ° C. Na kutokana na uchafuzi wa maji na klorini, metali nzito, mafuta, bidhaa za mafuta, dawa za kuua wadudu, dawa za dawa na vitu vingine, kuchemsha haitoi kabisa - kwa joto la juu vitu vyote hivi vinachanganya mbali na "cocktail" yenye manufaa, kusababisha dalili za chumvi, mawe ya figo, matatizo metabolism , mashambulizi ya moyo, viboko na sumu.
Ili kujua jinsi ya maji ya kuchemsha, tafiti nyingi zimefanyika. Lakini kazi hizi zimeonekana kinyume chake - faida ya maji ya kuchemsha, na hata zaidi ya maji ya pili ya kuchemsha, ni mashaka sana.
Maji ya kuchemsha mara nyingi huitwa "wafu" na wanasayansi. Ukweli ni kwamba wakati hasira, baadhi ya atomi za hidrojeni katika molekuli ya maji hubadilishwa na isotopu ya deuterium. Molekuli hizo ni nzito kuliko kawaida, hivyo zinazama chini ya teapot. Na kwa kuchemsha kwa sekondari ya molekuli hizi hutengenezwa hata zaidi.
Nipaswa kunywa maji gani?
Kwa kuwa uharibifu wa maji ya kuchemsha ni mkubwa kuliko faida, ni muhimu kunywa maji ghafi. Japani, kwa njia, hata chai hutolewa bila kuchemsha, lakini hutolewa kwa maji 70-90 ° C.
Ili kupunguza uharibifu wa maji ya kuchemsha , daima ukiacha kettle kabisa na suuza. Tumia maji ya kusimama au yaliyochaguliwa, lakini usisahau kubadilisha vijitabu kwa wakati.