Okroshka inachukuliwa kama sahani ya jadi ya Kirusi. Ni tayari juu ya kvass, kefir, whey, mchuzi wa nyama. Pamoja na ujio wa mayonnaise, okroshku alianza kujaza na bidhaa hii, kwa kuwa iliboresha ladha na kutoa satiety.
Sahani hii imeandaliwa hasa katika majira ya joto, kwa maana inahusu sufuria za baridi. Aina ya okroshki nyingi kwamba karibu kila mtu anaweza kuchagua dawa, kulingana na sifa za afya na lishe. Wakulima wanaweza kupika okroshka tu kutoka kwa kuongeza mafuta na mboga. Chakula cha nyama wanaweza kuongeza nyama, sausage, mayai kwa hiyo. Wale ambao wanataka kupoteza uzito wanaweza kuchagua mapishi ya calorie ya chini ya okroshka, ambayo itajaa mwili na vitu muhimu na haitaleta kalori za ziada.
Ni kalori ngapi katika okroshke?
Maudhui ya kaloriki ya okroshiki hutegemea kile kilichojumuishwa katika utungaji wake, kiasi gani na jinsi imejazwa. Hata nyama ya okroshka inaweza kuwa sahani ya chini ya kalori, ikiwa msisitizo kuu katika sahani ni kuhamishiwa mboga, na nyama ya kuchukua konda na kwa kiasi kidogo.
Kalori ya chini itakuwa okroshka kwenye kvass bila kuongeza mayai na bidhaa za nyama. Maudhui ya kaloriki ya okroshka kwenye kvass ni kuhusu vitengo 30. Unapoongeza sausage iliyopikwa kwa kiasi kikubwa, kiasi cha kalori kitaongezeka hadi vitengo 85. Okroshka juu ya kvass na nyama ya nyama ya konda ina takriban vitengo 57.
Maudhui ya kaloric ya okroshka kwenye kefir ni ya juu kuliko ile ya sahani zilizojaa kvass. Katika kesi hiyo, kiasi cha kalori kitategemea asilimia ya mafuta katika kefir inayotumika kwa krill. Okroshka ya mboga kwenye kefir ina kcal 38 tu, huku akiongeza safu na mayai, maudhui ya kalori yanaweza kuzidi vitengo 100.
Maudhui ya kaloriki ya okroshka kwenye mayonnaise ni kuhusu vitengo 73. Mboga mboga na wiki huongezwa kwenye sahani, chini ya maudhui ya kalori. Kuongeza mayai, nyama, na hasa sausage kwa okroshka huongeza maudhui yake ya kalori kwa mara kadhaa na hufanya kuwa haikubaliki kwa lishe ya chakula.