Hippocrates pia alitajwa mali ya manufaa ya celery ya mizizi. Mti huu ni tu afya pantry! Celery - dawa maarufu sana leo, kwa sababu, pamoja na athari nzuri ya mwili, pia ina sifa bora za ladha.
Muundo na mali muhimu
Kiwanda cha celery kina mali muhimu kutokana na ukweli kwamba ina:
- mafuta muhimu;
- chumvi za madini ya potassiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, magnesiamu;
- wanga;
- asidi (acetic, butyric, oxalic);
- madini mengi;
- tata ya vitamini;
- homoni ya asili ya mimea.
Karne kadhaa zilizopita, mali muhimu ya chumvi ya mizizi hazijasomwa na kwa madhumuni ya matibabu ilitumiwa tu kama njia ya kuongeza potency. Baada ya muda, mizizi ilitumiwa kama mbadala ya chumvi ya meza, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha sodiamu ya kikaboni, na kama tiba ya uchovu na dhiki. Lakini hii ni sehemu ndogo tu ya mali muhimu ya mizizi ya celery.
Matumizi ya sehemu hii ya mmea husaidia kuboresha secretion ya juisi ya tumbo na kuimarisha metabolism ya maji ya chumvi katika mwili. Inapaswa kuliwa na wale wanaohitaji kurejesha ini na figo. Celery husaidia kukabiliana na michakato ya uchochezi ya viungo na magonjwa ya mfumo wa genitourinary.
Ikiwa macho yako yameharibika, unapaswa kuingiza chakula chako cha celery na asali, kwa kuwa mali zake za manufaa ni pamoja na kurejeshwa kwa kazi ya kuona. Pia, kwa kutumia mizizi ya mmea huu, hutendea:
- kuvimbiwa;
- mizigo;
- rheumatism;
- gout ;
- usingizi;
- ukimwi;
- mizinga .
Maombi ya kupikia
Mbali na ukweli kwamba mizizi ya celery ina mali nyingi muhimu na inaweza kuongeza maelekezo ya upishi kama chumvi, ina sifa maalum na ladha. Mara nyingi hutumiwa kama sahani ya maua katika maandalizi ya nyama, samaki na mboga. Mzizi wa mmea huu ni bora pamoja na mboga, eggplant, viazi na karoti. Lakini, kwa kuongeza, inatofautiana na ladha ya uchungu, ambayo inakuwezesha kuimarisha na kuifanya kwa urahisi na msaada wake ladha ya uyoga, supu, sahani, mchuzi.
Pia muhimu mali ya celery kwa wanawake na wanaume pia katika ukweli kwamba ni bidhaa yenye maudhui hasi ya kalori. Katika gramu 100 za mmea huu una kalori 25 tu na mwili hutumia nishati zaidi ili kuchimba zaidi kuliko inapata, ambayo inaruhusu kutumika kwenye sahani za kupikia kwa kupoteza uzito. Kwa kuongeza, kutokana na matumizi yake, hisia ya njaa imeingizwa kwa kawaida. Huyu ni msaidizi muhimu kwa wale ambao wanataka kufanya takwimu yao kamili.
Celery inaboresha digestion ya chakula, hivyo baada ya kula chakula kilicho na mizizi yake, hutawahi kusikia hisia ya uzito ndani ya tumbo.
Uthibitishaji wa matumizi ya celery
Ikiwa unajali kuhusu afya yako, basi utumie mali muhimu za celery, lakini kumbuka kuwa ana kinyume cha habari. Kwa mfano, kutokana na matumizi yake katika matibabu ya magonjwa mbalimbali lazima izuiliwe kwa mama ya baadaye baada ya kipindi cha ujauzito wa miezi 6. Pia, mtu haipaswi kula na kutumia dawa zote zenye mizizi ya mmea huu kwa wanawake kunyonyesha, kwa kuwa inathiri vibaya uzalishaji wa maziwa.
Kwa uangalifu mkubwa, unahitaji kuandaa sahani kulingana na maelekezo, ambayo kuna chumvi cha mizizi, licha ya mali zake muhimu, watu wanaosumbuliwa na vidonda, gastritis, asidi ya tumbo ya juisi ya tumbo, thrombophlebitis na mishipa ya varicose.