Ikiwa ulifikiri kuwa kuoka - kuoka, pekee kwa vyakula vya Kirusi, basi ulikuwa ukosa. Mataifa mengi ya Ulaya yana aina zao za mazulia. Mtu huwaandaa kwa kuongeza kioevu, glaze na jam, wengine huwekwa na asali na hupendezwa na karanga na matunda yaliyokaushwa, na wengine wanatumia batter custard. Tuliamua kutoa vifaa hivi kwa aina tofauti za mazulia - kvirikke kwenye kefir yenye manga.
Kitambaa kilicho na manga si kefir - mapishi
Viungo:
Kwa mkate wa tangawizi:
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- unga - 115 g;
- kefir - 75ml;
- semolina - 130 g;
- unga wa kuoka - 1 1/2 tsp.
- mayai - vipande 4;
- sukari - 135 g;
- pistachios zilizopigwa - 225 g;
- lemon peel - kijiko 1;
- asali - 175ml;
- maji 235 ml.
Maandalizi
Kama kawaida, jambo la kwanza la kufanya ni kuchanganya viungo vyote vya kavu kutoka kwenye orodha (isipokuwa sukari). Wakati mchanganyiko kavu ukamilika, endelea kupiga sukari na mayai. Wakati kiasi cha yai kinaongezeka kwa kiasi na kinachoupea, unza mafuta juu yake na kefir. Ongeza pistachios zest na zilizochwa, na kisha mchanganyiko kavu. Jaza fomu kwa unga uliofanywa tayari na kuweka kila kitu kuoka kwenye digrii 180 kwa nusu saa. Moto potryzhku kuingizwa na silika rahisi, yenye kujitengeneza katika asali ya maji.
Maziwa ya asali kwenye kefir
Moja ya chaguzi ni mapishi rahisi ya manna na kuongeza ya asali. Delicacy rahisi na ya kawaida itafanya msingi bora kwa vipengee vyovyote.
Viungo:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- mayai - vipande 3;
- asali - 115ml;
- mafuta ya mboga - 115 ml;
- poda ya kuoka - 2 tsp.
Maandalizi
Maziwa na asali ya kioevu hugeuka katika molekuli nyeupe nyeupe na corolla. Bila kuacha kuchapwa, chagua kefir hadi mchanganyiko wa asali, kuongeza mafuta ya mboga na unga wa kuoka. Mchanganyiko unapaswa kuinua zaidi na kuongeza kiasi kidogo. Sasa kuchanganya mchanganyiko na semolina, ukimyaji makini na kuzuia uundaji wa uvimbe. Mimina unga wa semolina ndani ya mold na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 25 kwa nyuzi 190.
Kazi juu ya kefir na mango na asali
Mwamba mwingine mweusi alikuja kwetu kutoka mashariki. Ni tayari kwa namna ya unga wa biskuti na ina muundo wake sio karanga tu, lakini pia tarehe zilizokaa na vipande vya chokoleti giza.
Viungo:
- Nyanya za nyani - 95 g;
- semolina - 165 g;
- unga wa kuoka - 1 1/4 tsp.
- chumvi;
- asali - 65ml;
- sukari - 35 g;
- mayai - vipande 3;
- wachache wa tarehe (pitted);
- siagi - 115 g;
- kung'olewa chokoleti nyeusi.
Maandalizi
Ongeza unga wa kuoka na chumvi kwa semolina. Kuandaa msingi wa mafuta kwa dainty. Kwa ajili yake, kupiga siagi laini na vitamu - asali na sukari. Kuendelea kupiga makofi, kuanza kuongeza mayai, na wakati viungo vinavyochanganywa, mimina katika mango. Kata tarehe na uwaongeze pamoja na vipande vya chokoleti. Kueneza mchanganyiko katika mold na kuondoka kuoka kwa dakika 40-45 katika digrii 180.
Jinsi ya kufanya kefir ladha ladha?
Viungo:
Kwa keki:
- unga - 145 g;
- semolina - 385 g;
- cream sour - 55 g;
- siagi - 85 g;
- asali - 60ml;
- mayai - vipande 3;
- soda - 1 1/2 tsp.
Kwa cream:
- maziwa - 780 ml;
- Butter - 215 g;
- sukari - 310 g;
- semolina - 135 g;
- jam .
Maandalizi
Wifungia viungo vyote vya unga pamoja, ugawanye unga ulioamilishwa kwenye sehemu 4 na uifungwe kwa karatasi. Acha unga katika baridi kwa saa moja, halafu upeke na kuoka kwa dakika 12 kwa digrii 180. Hebu keki ziwe tayari.
Tunapita kwenye cream. Preheat maziwa na sukari, kumwaga katika mango na kupika uji mpaka nafaka kuongezeka. Tayari semolina uji kabisa baridi na kupiga na mafuta laini. Kueneza corks mbili na cream ya semolina, funika na mikate iliyobaki mbili, na kuchanganya jamu inayofuatana.