Spring ni karibu na kona, na kwa hiyo, na kikundi cha vitamini kwa namna ya matunda na mboga mboga, ambayo itatumika kama msingi wa vinywaji vya ladha ladha. Lakini nini cha kufanya na mbolea iliyobaki baada ya majira ya baridi? Unaweza kutumia kwa ajili ya kufanya kissels yenye harufu nzuri. Njia ya haraka na isiyo ngumu ya kupatanisha compote isiyosababishwa itakuwa ladha kwa watu wazima na watoto. Jinsi ya kuandaa jelly kutoka compote tutasema chini.
Kichocheo cha jelly kutoka compote
Viungo:
- compote - lita 3;
- wanga - 3 tbsp. vijiko na slide.
Maandalizi
3 lita za kumaliza kumaliza kumwaga katika pua ya pua na kuleta kwa chemsha. Katika glasi tunamwaga vijiko 3 vya wanga, na katika nyingine tunatupa compote ya joto. Kwa kunyoosha nyembamba kumwagajia kwa wanga, tunaifuta, tukijaribu kufanya hivyo ili hakuna fomu iwe katika suluhisho.
Mara tu kama compote ina kuchemsha, moto unapungua kwa kiwango cha chini na, kwa kuchochea mara kwa mara, kumwaga suluhisho la wanga ndani ya compote, vizuri na kuendelea kuchochea wakati huo huo. Mara tu suluhisho la wanga litaenda kwa compote, kupika kinywaji bila kuchemsha kwa muda wa dakika 3-5, lakini kukumbuka, tena Kissel inavunjwa, inakuwa ni nyepesi. Kissel yenye harufu nzuri kutoka kwa compote na wanga ni tayari.
Jinsi ya kufanya jelly kutoka compote?
Kiseli inakuja kwa dalili tofauti na watu wachache wanashuhudia kuwa mara nyingi hunywa lishe na nene hutumiwa kwa namna ya dessert, kulawa na kuonekana kama jelly. Njia hii ni kamili kwa wale ambao kwa sababu fulani walikataa gelatin katika mlo wao.
Viungo:
- berry compote - 1 l;
- wanga viazi, au nafaka - 3 tbsp. vijiko na slide;
- berries, cream, sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
The compote berry ni moto juu ya jiko na sisi kuchukua glasi ya kunywa. Kwa sambamba, katika bakuli ndogo, jitenga kupitia unuli wa wanga ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe katika kinywaji. Kutoa mara kwa mara, kumwagilia compote ya joto kwa wanga na kuhakikisha kwamba hakuna uvimbe hutengenezwa. Kwa kunyoosha nyembamba, chagua ufumbuzi wa wanga wa kujilimbikizia katika pua ya pamba na uchanganya na kuchanganya vizuri. Ondoa kinywaji kutoka kwenye moto na kumwaga kwenye kremanki, kabla ya kunyunyiziwa na maji baridi. Chini ya kremanki unaweza kuweka berries kuvuna kutoka compote. Sisi kuweka fomu na jelly katika friji na kusubiri mpaka baridi ni kamili. Mara tu kissel inakuwa harakati kali, mkali, kugeuka crocket juu ya sahani, na hivyo kuiondoa kwenye mold. Damu iliyokamilishwa iliyochafuliwa na sukari ya unga na iliyopambwa na cream iliyopigwa.
Kissel kutoka cherry compote na cream curd
Viungo:
Kwa Kissel:
- cherry compote - 1 l;
- divai nyeupe kavu - 150 ml;
- lemon peel - kijiko 1;
- sukari - kulahia;
- wanga - 3 tbsp. vijiko na slide.
Kwa cream:
- jogoo jibini - 250 g;
- gelatin - 7 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- cream - kipengee 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Cherry compote kuchanganywa na divai na kuweka kioevu kwenye moto, na kuongeza zest ya limao na sukari. Tunaleta compote kwa chemsha, chagua glasi ya kioevu na kuondokana na wanga ndani yake. Tunapunguza ufumbuzi wa wanga na nyembamba nyembamba, na kuendelea kuchochea jelly. Pika jelly kwa dakika 2-3 na uondoe kwenye joto. Tunamwagiza kinywaji kwenye kremanki na kuiweka kwenye jokofu hadi iwe imara kabisa.
Kwa cream ya gelatin kuondoka kuzama katika maji baridi, na baada ya kupokanzwa ufumbuzi mpaka kufuta kabisa. Jibini la Cottage tunatengeneza kupitia uzito na kuchanganya na viini vya sukari na yai, huko tunaongeza vanilla ya dondoo. Toa kamba cream na protini hadi kufikia kilele. Kuchanganya kwa makini mashimo yote ya hewa na mchanganyiko wa kinga na kueneza cream juu ya jelly iliyohifadhiwa. Tutoka dessert kwenye friji kwa saa nyingine.