Kama kanuni, cutlets ni sahani ya nyama. Lakini inageuka kuwa unaweza kufanya vipandikizi vya ladha kutoka kwa nafaka. Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya vipandizi vya ladha kutoka kwa buckwheat.
Cutlets na buckwheat na kula nyama
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 800 g;
- buckwheat - 150 g;
- mayai - kipande 1;
- vitunguu - 100 g;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu - 2 karafuu;
- unga;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Buckwheat huosha, kisha hutiwa maji kwa sehemu ya 1: 2 na kupika mpaka tayari. Vitunguu na vitunguu hupitia kupitia grinder ya nyama. Katika bakuli la kina, kuchanganya viungo vyote, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri. Sisi huunda vipandikizi, kisha tunaziingiza kwenye unga na kuziweka kwenye sufuria ya kukata. Fry juu ya mafuta ya mboga mpaka rangi nyekundu. Kisha cutlets na buckwheat na nyama hutumwa kwenye tanuri, hasira kwa digrii 160-180 kwa dakika 15.
Cutlets kutoka buckwheat na jibini
Viungo:
- mbolea za buckwheat - kioo 1;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- jibini ngumu - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi - 20 g;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- makombo ya mkate;
- chumvi, viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Chemsha hadi buckwheat iliyopikwa. Vitunguu, vitunguu na karoti hupatikana kwenye blender na kisha kukaanga katika siagi. Buckwheat na blender hugeuka kuwa safi. Tunaongeza mayai, unga, kaanga kutoka kwenye mboga mboga, chumvi na viungo. Tunachanganya kila kitu vizuri. Jibini kukatwa kwenye slabs mviringo (ukubwa lazima iwe kama kwamba ilikuwa rahisi kuweka cutlets ndani). Tunaweka mikate ya mikate juu ya mitende, kuweka juu ya kijiko cha molekuli iliyopatikana na kuunda keki. Katikati tunaweka jibini brusochek na tunaunda fungu. Tunatupa katika mikate ya mkate. Fry cutlets kutoka buckwheat na jibini mpaka crust crispy ni sumu.
Cutlets kutoka buckwheat na uyoga
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- champignons - 700 g;
- vitunguu - 200 g;
- chumvi, pilipili;
- kijani (kijiko, parsley) - kuonja;
- makombo ya mkate;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Chemsha hadi buckwheat iliyopikwa. Uyoga, kata katika vipande. Vitunguu na vidogo vinavunjika. Vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 5, tunaenea uyoga na kaanga kwa dakika 15, na kuchochea. Solim na pilipili kwa ladha. Wakati uyoga na vitunguu baridi, saga katika blender. Tunaunganisha puree ya uyoga na buckwheat, ongeza wiki na kuchanganya. Mikono yenye mvua na maji baridi, tunaunda vipandikizi na kuivuta katika mikate ya mkate. Sisi huenea cutlets kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya preheated. Fry kwanza yao juu ya joto kali mpaka kupasuka inaonekana. Kisha kupunguza moto, funika sufuria ya kukata na kuleta vipandikizi hadi tayari kwa dakika 5-7.
Cutlets kutoka buckwheat na viazi
Viungo:
- mbolea za buckwheat - glasi 0.5;
- viazi - 300 g;
- chumvi, viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Buckwheat kupika mpaka tayari, kisha baridi na saga katika blender. Jibini viazi kutoka kwenye jibini, tatu kwenye grater na itapunguza kutoka kwenye juisi. Tunaunganisha buckwheat na viazi, kuongeza chumvi na viungo, changanya na kufanya nyama za nyama. Tunatulia mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, hupunguza joto, halafu kuweka vipandikizi vya mboga vya mboga kutoka kwa buckwheat na kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari.
Mapishi ya cutlets ya ini na Buckwheat
Viungo:
- ini ya nyama - 400 g;
- kuchemsha buckwheat - kioo 1;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 100 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama na vitunguu hupitia kupitia grinder ya nyama. Ongeza buckwheat ya kuchemsha, mayai, unga, chumvi pilipili ili kuonja na kuchanganya. Spoon raia juu ya sufuria na kaanga mpaka kupikwa. Unaweza kuleta kwenye meza na sour cream au mayonnaise.