Watu ambao wana matatizo mbalimbali na kazi ya njia ya utumbo, lazima lazima kufuata chakula maalum. Kufuatilia udanganyifu wake wote, huwezi tu kuzuia ugonjwa mbaya, lakini pia kupunguza dalili za kawaida.
Kwanza, unahitaji kujifunza sheria zinazohusiana na chakula katika magonjwa ya njia ya utumbo:
- kula chakula kwa sehemu ndogo, mara nyingi;
- chakula kinapaswa kuwa na joto la kutosha - halikuwa baridi wala moto sana;
- sahani lazima kupikwa, stewed au steamed;
- kuhusu saa kabla ya chakula, wagonjwa wanapendekezwa kuchukua angalau glasi ya maji safi.
Hizi ni sheria za msingi. Kisha, fikiria orodha ya vyakula vikwazo na yale ambayo yanaweza kuliwa ndani ya chakula hiki.
Mlo mpole na magonjwa ya njia ya utumbo
Kwa mujibu wa mbinu hii, unaweza kula vyakula vingi. Chakula hiki si cha kikundi cha ngumu na cha muda mfupi. Imeundwa kwa muda mrefu.
Orodha ya bidhaa ambazo zinaruhusiwa na chakula kwa magonjwa ya njia ya utumbo ni pana. Wagonjwa wanaweza kula nyama ya chakula: kuku, kuku, nyama ya nyama, sungura, Uturuki; vidogo vya samaki vya chini. Unaweza kuongeza orodha ya bidhaa za maziwa, matunda na berries na kiwango cha chini cha asidi. Chakula kilichopikwa kinapaswa kutibiwa joto, vizuri kupikwa na laini. Wakati wa ugonjwa wa ugonjwa huo unapaswa kuondokana na matunda na mboga, matajiri katika fiber . Kama mavuno, wale tu ambao hawana uwezo wa kuchochea hasira ya mucosa ya tumbo huruhusiwa:
- wiki ya parsley;
- kijiko;
- cumin;
- mdalasini;
- vanillin.
Sasa hebu tuzungumze kuhusu nini vyakula ni marufuku na chakula katika ugonjwa wa njia ya utumbo. Hizi ni pamoja na nyama ya mafuta, bidhaa mbalimbali za kuvuta sigara, vyakula vikali, vinywaji vya pombe, kahawa kali ya asili, vinywaji vya kaboni, pamoja na mkate safi na vyakula vya unga. Vikwazo vikali ni viungo vya spicy, sahani na sahani. Hizi ni pamoja na haradali, pilipili ya moto, vitunguu na wengine. Maua na matunda yanapaswa pia kutengwa.
Mlo katika matatizo ya njia ya utumbo hutoa uchaguzi mzuri wa sahani mbalimbali: mboga mboga, nafaka na maziwa supu na mbolea bila kuchochea, sahani mbalimbali kutoka kwa nafaka, nafaka, casseroles, chumeroles, mboga katika aina iliyosafishwa, iliyochemwa au safi, puddings ya matunda, vareniki. Ikumbukwe kwamba mafuta ya alizeti yanapaswa kuongezwa kwenye sahani iliyo tayari tayari.