Blackberry ina tint nzuri ya amber na ladha tajiri, ni rahisi sana kuitayarisha kwa ajili ya divai, na matokeo hayawezi kuwa mabaya zaidi, hasa kama sisi kufuata mapishi yetu rahisi.
Mapishi ya bluu
Kumwagaji inaweza kuwa tayari kwa njia mbili: kutumia pombe na bila. Katika maelekezo, tutazingatia baadaye teknolojia ya kuandaa liqueur bila pombe.
Viungo:
- Blackberry - 3.5 kilo;
- sukari - kilo 1.2.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa pombe kutoka kwa machungwa, berries lazima ilichukuliwe, ikitenganishwa na pedicels na kuosha kabisa, kisha ikauka. Berries safi lazima kujazwa chupa au jar kioo, na kumwaga sukari kila safu ya blackberry. The pour ni kushoto kutembea katika jua au katika joto kwa wiki moja, wakati shingo ya chombo na malighafi kwa ajili ya kujaza lazima kuwa amefungwa na kifuniko chachi na usisahau kuitingisha yaliyomo mara kwa mara. Mara tu ishara za kwanza za kuvuta zinaonekana (bunduki za kaboni dioksidi inayoonyesha shughuli za bakteria), ubadilisha kifuniko cha jozi kwenye kinga ya mpira au kufunga muhuri wa maji kwenye shingo la chupa. Sasa kumwaga utaendelea kwenye baridi kwa mwezi au hadi mwisho wa fermentation.
Chakula cha kumaliza kinapaswa kuchujwa kupitia safu kadhaa za chachi, kisha chupa na muhuri.
Inamwaga bluuusi kwenye vodka
Pombe yenye vidogo vya machungwa vinaweza kuandaliwa kwenye pombe iliyosababishwa moja kwa moja, au kwa matumizi ya vodka nzuri kama msingi. Kwa kujaza vile, huna haja ya kuvuta malighafi kwanza, puree ya berry mara moja hutiwa na pombe na kuweka mahali popote.
Viungo:
- Blackberry - kilo 1;
- sukari - 1/2 kg;
- Vodka - lita moja.
Maandalizi
Kavu na nyekundu, na muhimu zaidi berries zote zinahitajika kutatuliwa, zimefutwa kutoka kwa pedicels na zimeosha kabisa. Majani nyeusi ya jibini ni kavu juu ya taulo za karatasi na kuvunjwa kwenye slurry na sukari katika sahani yoyote enameled. The puree berry kusababisha hutumiwa kwa ajili ya fermentation katika mitungi ya kioo, kumwaga na vodka na kuchanganya vizuri. Kisha, jifunika kifuniko na kifuniko na uachie joto kwa mwezi. Baada ya siku 30, kioevu kutoka kwa blackberry kinachujwa kupitia chujio cha gauze, hukujaribu kuathiri sediment, na chupa. Chakula kilichomwagika ni tayari kutumika. Kutumikia kujaza blackberry bora ya chilled.