Radishi ni mmea kutoka familia ya kabichi, hutoa mizizi ya chakula, ambayo ina ladha kali ya tabia, kutokana na maudhui ya mafuta ya haradali. Mazao ya mizizi ya mizizi ni pande zote (mara nyingi hutolewa mviringo), mara nyingi nyekundu, nyeupe-nyekundu, zambarau au njano.
Dawa hupandwa kwa ufanisi, imeongezeka kwa njia ya wazi na katika vitalu vya kijani. Aina mbalimbali za mazao haya hujulikana (kwa asili hufautisha kati ya makundi ya Ulaya, Kichina na Kijapani).
Nini ni muhimu kuhusu radish?
Matumizi ya radish kwa mwili wa binadamu ni bila shaka. Matumizi muhimu ya radish husababishwa na maudhui ya juu (hasa katika mazao ya mizizi) ya vitu mbalimbali muhimu, yaani: vitamini (A, B1 na C) na kufuatilia vipengele (misombo muhimu ya fosforasi na fosforasi na chuma). Pia katika radishes huwa na asidi ya nicotini na nyuzi za mboga.
Katika kipindi cha spring baada ya baridi ya muda mrefu baridi radish inakuza marejesho ya haraka ya kinga . Chakula na radish kukuza kuimarisha peristalsis ya tumbo na kuimarisha secretion ya bile, ambayo inaboresha kazi ya mifumo ya kupendeza na ya utumbo ya mwili wa mwanadamu. Hata hivyo, kwa ugumu wa matatizo ya utumbo, matumizi ya radish yanapaswa kuwa mdogo.
Radishi inaboresha viungo na sauti ya jumla. Mzizi huu wa ajabu huleta hamu na, kwa sababu ya maudhui ya potasiamu, ina mali ya kupambana na edematous. Hasa radish ni muhimu kwa fetma, gout, ugonjwa wa kisukari.
Matumizi ya radish inaboresha hali ya ngozi na rangi, inakuza kazi nzuri ya moyo na mishipa, husababisha damu na sumu, hupunguza kiwango cha "cholesterol mbaya".
Kuna maoni kwamba anthocyanins zilizomo kwenye radish zinaweza kuzuia kuibuka na maendeleo ya dalili mbalimbali.
Faida na madhara ya radish
Dutu za asili - phytoncides, zilizomo katika radish - antibiotics ya asili. Hivyo, kutumia radish katika kipindi cha spring, tunajikinga na baridi na magonjwa ya uchochezi.
Kitu cha kwanza kinachofaa kutaja katika kinyume chake ni magonjwa ya utumbo, kama vile gastritis na vidonda. Katika kesi hii, matumizi ya radish yanapaswa kuwa mdogo na ni pamoja na katika chakula si zaidi ya mara moja kwa wiki, ili kuepuka kuongezeka kwa magonjwa.
Mmoja anapaswa kuwa makini pia kwa wale wanao shida na tezi ya tezi, kwa vile glycosides ya cyanogenic iliyomo kwenye radish inaweza kusababisha goiter.