Plov, kama sahani yoyote ya kitaifa, ina tofauti nyingi katika kichocheo na teknolojia ya kupikia, kutoka kwa viungo vya kupakia na kuishia na vyombo vya kupikia, hivyo sahani si rahisi, hasa kwa mama wa nyumbani. Ili kupunguza maisha yako na kuwa na uhakika juu ya ubora wa bidhaa za kumaliza, jaribu kupika pilaf katika aerogrill. Kwa msaada wa msaidizi wa jikoni mwenye ujanja, mchele katika plov bado ni harufu na harufu nzuri, na nyama ni juicy.
Maandalizi ya pilaf na kondoo katika aerogril
Spicy halisi na harufu ya pilaf ya Uzbek na kondoo inaweza kupikwa kwa urahisi jikoni yako kwa msaada wa aerogrill na chache ya vidokezo vyetu.
Viungo:
- kondoo (punda) - 0.5 kg;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- mchele - kioo 1;
- vitunguu - meno 3-4;
- Mafuta: barberry, safari, zira, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Karoti hukatwa kwa manyoya nyembamba, semirings ya vitunguu, na nyama katika vipande vingi vya ladha. Tunageuka kwenye maandalizi ya zirvak za jadi (yaani nyama ya mboga na mboga mboga), kabla ya kupika pilaf katika aerogrill, mchanganyiko wa kondoo na mboga zao lazima zimeangaziwa katika sufuria ya kukausha, yenye mafuta mengi ya mboga. Utaratibu wa kukataa utachukua muda wa dakika 25-30, huku ukiangalia moto - unapaswa kuwa na nguvu ya kutosha, na muhimu zaidi - usisahau kuongeza viungo kwa ladha kwa dakika 15 kabla ya mwisho wa kupikia.
Wakati uchafu ulipo tayari, na mchele umeosha, nenda kwenye hatua ya kupikia kwa njia inayojulikana: kwenye bakuli la aerogrill tunajaza viungo vyote, tuma maji ya moto (kwa hivyo inaifunika mchele na vidole vya 1-2) na kuacha kuondokana na saa kwa joto la digrii 180.
Pilaf ya mapishi na dagaa katika aerogril
Pilaf na dagaa ni sahani halisi ya sherehe, ladha na harufu ambayo haiwezi kuelezewa kwa maneno. Jaribu kujikuta mwenyewe, ingawa sio nafuu, lakini sio salama ya toleo la pilaf ya kawaida.
Viungo:
- vijiko vilipigwa - 350 g;
- squid - mizoga 2;
- Shrimp - 200 g;
- mchele - 500 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchanganyiko wa manukato kwa pilaf - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - vipande 2;
- kijani (chochote) - kula.
Maandalizi
Vitunguu na karoti hukatwa kwa kiasi kikubwa na kupelekwa aerogrill soften kwa joto la juu kwa muda wa dakika 10-15. Baada ya wakati unaweza kutupa missels iliyosafishwa, ongeza maji kidogo (kufunika mchanganyiko), kila manukato na kuruhusu kuzima kwa dakika 15 kwa joto sawa. Baadaye, inawezekana kuweka mchele wa nafaka kabla ya kuosha na kuimimina kwa maji vidole 2 juu ya kiwango cha nafaka. Tunapika kwa dakika 45 kwa digrii 200.
Baadhi ya dagaa kwa namna ya squid na shrimp inashauriwa kusafishwa na kupunguzwa kidogo, kama nyama yao ya zabuni inaweza kuwa ngumu katika mchakato wa kupikia kwa muda mrefu. Pilaf iliyopangwa tayari imepambwa na dagaa iliyobaki na wiki.
Pilaf na kuku katika aerogrill
Viungo:
- kuku (isipokuwa vijiti) - 500 g;
- mchele - kipengee 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- manukato kwa pilaf, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kuku kukata vipande vipande, bila kuondoa ngozi. On mafuta ya mboga kaanga majani makubwa ya karoti na pete ya nusu ya vitunguu, pamoja na viungo. Kabla ya kupika pilaf katika aerogril, hupunguza kahawia pamoja na mboga mboga, na kisha ubadili sufuria ya kukata kwenye kifaa cha jikoni. Jaza nyama na mboga na maji ili kufunika, na iweze kuzima kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa. Mwishoni mwa wakati, tunaweka mchele na vitunguu, kuongezea maji kwa kidole juu ya nafaka ya mchele na kuiacha tayari kwa dakika 40-45 kwa digrii 200. Bon hamu!