Karibu mali yote muhimu ya majivu ya chokeberry yanahifadhiwa katika udongo wa pombe. Liqueurs kutoka kwa matunda ya chokeberry hawapatikani mara kwa mara katika Magharibi, lakini kwa nchi yetu wao hupatikana kabisa.
Mvinyo wa chokeberry nyeusi na majani ya cherry
Viungo:
- berries rowan-kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- Vodka - 500ml;
- maji - 2 l;
- majani ya cherry - pcs 150.
Maandalizi
Berries na majani huponywa katika maji ya moto na kuchemsha kwa muda wa dakika 25, tunapanda baridi, kupata berries na itapunguza juisi kutoka kwao kwenye mchuzi kwa njia ya chachi. Weka sufuria nyuma kwenye jiko, ongeza sukari, ulete na chemsha, na ukichochea, upika sukari kwa dakika 25. Cool syrup yetu na kuongeza vodka. Tunamwaga ndani ya chupa na kuziweka kwenye sakafu kwa mwezi 1.
Kunywa pombe kutoka kwa chokeberry
Viungo:
- jani la cherry - vipande 120;
- ashberry - vikombe 2;
- sukari - 500 g;
- asidi citric - kijiko 1;
- Vodka - 500ml;
- maji - 2 lita.
Maandalizi
Berries ya ash mlima na majani ya cherry yangu na kavu. Hebu maji chemsha, kumwaga matunda na majani, kuongeza asidi ya citric na upika kwa muda wa dakika 35. Zima jiko na kuruhusu kunywa kwa saa 4, chuja, itapunguza berries, ongeza sukari. Na tena tunatoa syrup kupika. Tunauondoa kutoka kwenye moto, tutazamia kuwa baridi, tumia vodka ndani yake. Tunatupa pombe ndani ya chombo hicho kwa kuhifadhi na kuituma mahali pa giza kwa siku 20.
Mapishi ya pombe kutoka kwa chokeberry nyeusi
Viungo:
- maji - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- majani ya cherry - vipande 30;
- sukari - 500 g;
- juisi ya lita 1;
- ethyl pombe - kikombe 1.
Maandalizi
Jaza mchanga wa mlima na majani na maji. Tunawapa chemsha na kuzima moto. Tunatakasa usiku kwa mahali pa baridi. Asubuhi sisi huchuja mchuzi, tunapunguza vizuri berries. Tunaongeza juisi ya limao na sukari. Kuleta kwa chemsha na baridi. Katika pombe baridi, kuongeza pombe na kuchanganya. Tunatupa katika mizinga ya kuhifadhi. Vinywaji vile vinaweza kuhifadhiwa popote.
Mvinyo wa chokeberry mweusi
Viungo:
- Vodka - 500ml;
- chokeberry - 1.6 kilo;
- sukari - 700 g.
Maandalizi
Mapishi hii inahitaji berry iliyoiva vizuri. Rowan na kavu. Baada ya kuivuta na bakuli sukari. Mimina juu ya matunda yaliyamwagika na vodka na kuiweka kwa muda wa siku 21 katika sehemu ya joto na giza, funika kinga ya matibabu kwenye shingo, ikiwa imejivunjika na imechangiwa, basi pombe yetu imetangaa, ikiwa ni uongo, basi kitu kibaya. Katika kesi hii, mchanganyiko lazima kuchemshwa tena na tena kuongeza pombe, baada ya fermentation kukamilika, yaliyomo lazima lazima kuchujwa. Pombe tayari.
Mvinyo wa chokeberry nyeusi kwenye vodka
Viungo:
- berries ya chokeberry nyeusi - kilo 2;
- Vodka - 1 l;
- sukari - 800 g.
Maandalizi
Berries hujazwa na maji ya moto, kwa sekunde 40 na kukimbia maji. Maua ya matunda yanapitishwa kupitia grinder ya nyama na juisi iliyopuliwa kutoka kwao kwa njia ya safu, iliyowekwa ndani ya tabaka tatu. Ongeza sukari kwa maji yaliyotokana na kuchanganya vizuri. Punguza uwiano wa rowan na vodka katika uwiano wa 1: 1, uwiano unaweza kubadilishwa ili kupata nguvu zinazohitajika za liqueur. Sisi kumwaga vinywaji tayari katika chupa na kuifunga kwa ukali. Hifadhi ya liqueur bora kwenye ghorofa au friji.
Mvinyo wa ashberry
Viungo:
- berries ya ash nyekundu mlima - 1,5 kg;
- sukari - kilo 1;
- Vodka - 1 l;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Changanya maji na sukari na kuleta kwa chemsha. Tunapika kwa dakika 15, daima uondoe povu kutoka kwenye uso. Kuzima joto na kuponya syrup kwenye joto la kawaida. Vitunguu vinapigwa na maji ya kuchemsha na hupoteza kwa njia ya grinder ya nyama na kunapunguza juisi. Katika chombo tofauti, sisi huchanganya mpaka kioevu kinachofanana, juisi ya kusababisha, syrup ya sukari na vodka. Kioevu kilichopangwa tayari ni chupa na kuhifadhiwa kwenye joto la digrii 5 -7.