Mvinyo kutoka kwa cranberries

Nyumbani, unaweza kuandaa divai kutoka kwenye berries nyingi, tutawaambia jinsi ya kufanya divai kutoka kwa cranberries. Berry hii haifikiriwa kuwa chaguo bora kwa winemaking, kwa sababu ina mengi ya asidi na sukari kidogo sana. Hii ndiyo sababu maji hutiwa maji ya juisi. Kutoka kwa berries hii huandaa vin yenye nguvu na tamu.

Mapishi ya divai kutoka kwa cranberries

Viungo:

• Cranberry - kilo 1;
• pombe 96% - 1 l;
• maji - 1 l;
• sukari - 17 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Vitunguu vya Cranberry vinashwa, vimevuliwa, na kisha hupita kupitia grinder ya nyama au kusaga na blender. Sisi husababisha puree inayoingia katika jarida la lita tatu, kumwaga katika pombe na kuondoka wiki ili kusisitiza. Kisha umwaga ndani ya maji na uondoke tena kwa wiki. Sasa sisi kufuta sukari katika 2 lita za maji na kuchanganya na tincture kupatikana. Sasa tunachanganya haya yote kwa usahihi, joto kwa mchanganyiko juu ya digrii 60-70, basi iwe ni baridi na uchuse. Mvinyo inayotokana ni chupa na kusisitizwa kwa siku nyingine. Baada ya hayo, kinywaji ni tayari kutumika.

Mvinyo ya cranberry ya kibinafsi

Viungo:

• juisi ya cranberry - 8 l;
• sukari - kilo 5;
• maji - 2.5 lita.

Maandalizi

Kwa divai, tunataka kuchagua tu berries zilizoiva. Ondoa na kuingia katika maji baridi kwa muda wa saa moja. Kisha suuza matunda, na ukimbie kioevu. Cranberry ni kwa ajili yangu kuruhusu juisi kwenda, na kuondoka siku nyingi kwa 15 kutembea. Baada ya hayo, kuongeza sukari na maji, kuchochea kila kitu na tena kuweka fermentation kwa angalau mwezi. Baada ya hayo, futa kupitia safu kadhaa za shazi. Kioevu hutiwa kwenye chupa safi na kupelekwa kwenye mahali pa baridi bado hupata muda wa siku 30-40.

Mapishi ya divai kutoka kwa cranberries

Viungo:

• cranberries - 1.5 vikombe;
• sukari - kikombe 1;
• Vodka - lita 0.5.

Maandalizi

Cranberry hutengana na sukari, tunahamisha mingi ndani ya jar na kumwaga katika vodka. Funga kifuniko na kifuniko na uondoke kwa joto la kawaida kwa wiki moja. 2. Kwa mara kwa mara, infusion hutetemeka. Na kisha kwa usiku 1 kuweka katika jokofu, na kisha chujio kupitia 3-4 tabaka ya chachi. Tunamwaga nje, na kuchuja infusion tena. Kwa kweli, kunywa tayari tayari kwa matumizi, lakini inatoka nje sana. Ikiwa unataka kupata divai nyepesi na ladha zaidi ya tamu, basi tunafanya kazi zaidi. Kutoka kwenye glasi 2 za maji na glasi 2 za sukari, tunayayayarisha syrup, na kuiimarisha kwenye kinywaji kilicho tayari.

Ya cranberries, unaweza pia kupika jelly au mors , itakuwa ni kitamu sana, na muhimu zaidi muhimu.