Nyama za mvua ni vinywaji cha kuvutia sana na ya kupendeza. Vikwazo pekee ni gharama kubwa ya bidhaa hii, lakini ladha ya kunywa ya kunywa, muniniamini, ni thamani yake. Hebu tuangalie mapishi machache na ujifunze jinsi ya kufanya mions kutoka kwa asali.
Recipe ya mionshine kutoka asali
Viungo:
- maua ya asali - kilo 3;
- maji - 5 l;
- chachu - 200 g.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kufanya mions kutoka kwa asali. Tunachukua asali, tuimbe ndani ya sufuria safi ya lita 10, uijaze kwa maji, kuiweka kwenye moto dhaifu na kusubiri mchanganyiko wa kuchemsha. Mara kwa mara uondoe povu inayoongezeka na kuzuia asali ya kuteketezwa. Kupika kwa dakika 10, kisha uangalie kwa makini chombo kutoka sahani na uache baridi hadi joto la digrii 30. Baada ya hayo, weka chachu katika pua na kuchanganya yaliyomo. Kisha tunamwaga mchanganyiko kwenye chupa ya glasi au pipa ndogo ya mwaloni na kuiweka katika sehemu ya joto kwa siku kadhaa kwa ajili ya kuvuta.
Baada ya muda usiopotea, tunatoa asali kidogo kukaa na baada ya mchakato wa fermentation umekwisha, tunajaribu kuvuta lazima iwe na ladha ya kuwepo kwa sukari. Baada ya kukaa, asali hutiwa katika alambic ya shaba au mioni. Kwa ajili ya kununuliwa kwa asali, ni bora kutumia kimbuki, kwa sababu distillate huhifadhi harufu nzuri na ladha ya asali. Ni distilled na kujitenga ya "moyo", kama vile nyenzo nyingine yoyote yenye harufu nzuri.
Ikiwa distillate yako iliweza kupatikana kwa ugawanyiko kamili wa vipande na asali haikutolewa kwa kawaida na kujisifu, basi hutenganisha kwa nguvu ya angalau 70%, lakini sio zaidi ya 80% bora huwekwa katika pipa ya mwaloni. Wakati wa kuchochea asali, unaweza pia kutumia berries yoyote kwa ladha yako, ili kupata ladha isiyo ya kawaida na ya awali.
Kuna njia nyingine ya kuvutia ya kufanya mionshine na asali. Ni rahisi zaidi na ina yafuatayo: kuweka asali kwenye pua ya pua, kuongeza maji ya moto ya kuchemsha, chachu na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha sisi kufanya kila kitu sawa na katika mapishi ya awali. Tunatoa tayari kunywa katika chupa, kuziba na kuziondoa ndani ya pishi.
Mapishi ya miezi ya asali
Viungo:
- asali - kilo 3;
- syrup - lita 3;
- maji - 25 l;
- nyasi - 300 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, asali huchanganywa na siki, kuongeza chachu, chaga mchanganyiko na maji na uchanganya kwa makini kila kitu mpaka laini. Kisha kuweka chombo kwa wiki kwa kuvuta mahali pa joto na kusubiri. Mara baada ya mchanganyiko ukitayarisha, tumia na uimbe vodka tayari iliyopigwa kwenye chupa.
Muonshine na asali na pilipili
Viungo:
- Vodka - 500ml;
- pilipili nyekundu - 1 poda;
- peppercorns nyeusi - pcs 5;
- asali ya maua - 3 tbsp. vijiko;
- karafu - vipindi 3.
Maandalizi
Fikiria chaguo jingine, jinsi ya kufanya mions kutoka kwa asali na pilipili. Tunatulia vodka au miungu safi kutoka chupa ndani ya jar safi safi. Huko sisi tunaweka karafuu, peppercorns, pilipili za samafi na asali. Baada ya hayo, tunachanganya kila kitu vizuri, karibu na chupa kwa kifuniko na kuifanya kwa muda wa siku 5 mahali pa baridi na giza.
Siku tatu za kwanza mara moja kwa siku, yaliyomo ya uwezo yanaweza kutetemeka vizuri, na mwisho wa mwisho - tu kusimama kwa ajili ya kunywa yetu.
Kila njia ya kufanya mions kutoka kwa asali ni ya kuvutia na ya asili kwa njia yake mwenyewe, lakini jambo kuu hapa si kwenda mbali sana tu na chachu, kwa vile vinginevyo wao kupunguza kwa kiasi kikubwa ladha ya kinywaji. Na ikiwa unatumia muda mfupi, hakikisha uangalie pua ya burner yako. Kwa joto kali na la kutofautiana, asali wakati wa kunereka huweza kuchoma. Ni bora, kama ilivyoandikwa hapo awali, kutumia alambic ya shaba kwa ajili ya distillates vile.