Kichocheo hiki cha kushangaza, kwa sababu fulani, wengi hawakumbuka. Na hii ni ya ajabu. Baada ya yote, kuna pengine hakuna njia rahisi ya kupika ladha, vilivyotengenezwa na harufu nzuri, na muhimu zaidi, crispy. Wote unahitaji kwa kichocheo cha classic kwa "masikio" yenye hasira ni pakiti ya unga, kioo cha sukari na dakika 30. Jaribu kupika jioni baada ya kazi au kuamka familia siku ya Jumamosi na harufu ya ladha ya bidhaa mpya. Watu wako watakula kwa kasi zaidi kuliko wewe kupika.
"Masikio" kutoka kwa kijiko cha mapishi - mapishi
Ikiwa wewe ni shabiki wa unga wa kupikia mwenyewe na kwa makundi dhidi ya bidhaa kununuliwa, kwa hofu ya vidonge vikali kwa namna ya mitende au mafuta ya nazi, basi kichocheo hiki ni haki kwako. "Masikio" ya mifupa yanatayarishwa kwa urahisi sana, na unga yenyewe hupigwa haraka. Katika mapishi rahisi zaidi ya "masikio" yaliyoteuliwa tu sukari hutumiwa kwa kunyunyiza, lakini unaweza kuongeza vanilla, mdalasini, aina mbalimbali za karanga, sesame, poppy. Unaweza kuchanganya aina kadhaa za kujifungia - ni suala la ladha yako na mapendekezo yako.
Viungo:
- unga - kilo 0.5;
- maji 250 g;
- siagi - 300 g;
- sukari - 200 g;
- chumvi - 10 g;
- Vanilla - kulahia.
Maandalizi
Kwa unga kuchanganya siagi iliyoyeyushwa na unga, chumvi na maji. Tunakichanganya vizuri, kisha uipandishe kwenye meza ili ufanye mstatili. Nyunyiza keki na sukari na vanilla, kisha kuifunika kutoka mwisho wote hadi katikati yenye vidole. Kutoka kwa mtihani sisi kukata "masikio" na unene wa cm 1-1.5, kuweka cookies kwenye karatasi kuoka kufunikwa na ngozi na bake kwa muda wa dakika 20 katika tanuri, preheated kwa digrii 180, mpaka karanga yetu ni kahawia. "Masikio" ya mchungaji huenea juu ya sahani na kuinyunyiza na sukari.
"Masikio" kutoka kwa mboga na karanga
Leo, hiki kilichopangwa tayari kinaweza kununuliwa kwenye duka lolote. Hivyo, njiani nyumbani, unaweza kukimbia kwenye maduka makubwa, kununua kufunga na nyumbani ukipika haraka "masikio" ya mchungaji. Muda utapita kidogo sana, na familia itakuwa radhi na chama cha kirafiki cha chai na pastries ladha. Ikiwa pakiti ya unga iko tayari kwenye friji yako na hungojea saa yako, kisha kabla ya kuhamia kazi, kuiweka kwenye friji, kisha ufikie hutalazimika mpaka unga uharibiwe na unaweza kuanza mara moja mchakato wa kuandaa "masikio" kutoka mchuzi.
Viungo:
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- Karanga - kuladha;
- sukari, mdalasini - kulawa.
Maandalizi
Unga ulioamilishwa hutengenezwa kwenye safu kwenye meza iliyotiwa na unga, kunyunyiza na karanga, sinamoni na sukari, halafu ukimbie mpaka mwisho katikati ya mikeka 2. Unaweza kuzunguka kwanza na pini ya kupandisha kwenye karanga, ili waweze kushinikizwa kidogo, lakini usisimame. Unga hukatwa vipande vipande na unene wa cm 1-1.5, kuweka "masikio" ya biskuti kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, na kupika katika tanuri kwa dakika 180 kwa dakika 15-20 kabla ya kuvuta. Unaweza tu kuchosha karatasi ya kuoka na mafuta, lakini ngozi, kwanza, inalinda kuki kuwaka, kwa sababu sukari huweza kuyeyuka, na pili, ni rahisi sana kuosha karatasi hiyo ya kuoka.
Kwa njia, unaweza kuandaa "masikio" ya puff kama vile sukari au unga wa tamu, na mboga, jibini, jibini, bacon, vitunguu au pilipili nyekundu. Kwa kufanya hivyo, fanya kujaza sahani ya unga na kuifungeni kuwa "curls". Biscuits hupikwa dakika 15-20 sawa, lakini huwezi kuitumikia sio tu kwa chai, bali pia kwa supu.