Laini ya Pink na viazi

Gorbusha , kama mmoja wa wawakilishi wa familia ya samaki ya salmonid ladha, ni nzuri kwa namna yoyote. Leo sisi kujifunza jinsi ya kupika sahani pink na viazi, kwa njia mbalimbali.

Laini ya Pink na viazi katika tanuri

Viungo:

• fillet ya lax pink - 700 g;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• Bacon - 150 g;
• viazi - 500 g;
• mbegu za kijani - 200 g;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• siki ya divai - kijiko 1;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Tanuri hurudia hadi digrii 200. Viazi yangu, safi, iliyokatwa na kumwagika kwa mafuta, msimu mizizi na chumvi na pilipili na kuiweka kwenye grill kwa kuchoma. Bika viazi kwa dakika 20 na ueneze juu ya cubes ya bakoni. Lazima bado kwa dakika 10.

Katika mto kutoka kwenye viazi tuneneza fungu la lax, hapo awali ilipendekezwa na kuchomwa mafuta na mabaki ya siagi, na kurudi bakuli kwenye tanuri kwa dakika 20.

Ilikamilisha nyanya ya saum na viazi zilizochafuliwa na mbaazi za kijani , vitunguu na kunyunyiziwa na siki.

Vile vile, unaweza kuandaa sahani ya pink na viazi katika sleeve. Tunaweka kwa makini samaki kwenye safu ya viazi zilizoandaliwa kabla, kwa kuongeza mlo 50 wa divai nyeupe kavu kwa ladha na kupika kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Casserole na sahani ya pink na viazi

Viungo:

• viazi - 800 g;
• siagi - 90 g;
• cream - 60 ml;
• leeks - kipande 1;
• unga - 50 g;
• maziwa - 435 ml;
• safu ya laini ya pink (bila ngozi) - 600 g;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• jibini ngumu iliyopangwa - 65 g;
• bizari.

Maandalizi

Nikanawa na viazi zilizokatwa hukatwa vipande vidogo na kuchemsha katika maji ya chumvi mpaka tayari. Tunapiga mizizi kwa siagi na kuongeza 60 ml ya cream.

Siagi iliyobaki inateketezwa katika pua ya pua na kaanga juu ya vipande vidogo vya leeks kwa muda wa dakika 3. Ongeza unga kwa vitunguu na Fry kwa dakika 2 zaidi. Kwa umati uliomalizika, umimina ndani ya maziwa, na kuchochea daima, ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe. Hebu mchuzi wa kuchemsha kwa dakika 4, au mpaka iwe nene.

Katika mchuzi tunaeneza fungu la samaki na kupika kwa dakika 3. Tunasambaza samaki pamoja na mchuzi chini ya sahani ya kupikia mafuta. Kutoka hapo juu kusambaza viazi zilizopikwa na kuinyunyiza sahani na jibini iliyokatwa. Sisi kuweka casserole katika preheated hadi 180 shahada ya tanuri kwa dakika 30.

Laini ya Pink na viazi katika multivariate ni tayari kulingana na kanuni sawa. Weka bakuli ya kifaa, usambaze safu ya samaki, uifunika na viazi na uinyunyiza jibini. Baada ya dakika 40 kwenye bakuli la "Bake" litakuwa tayari.