Inajulikana kwa wanawake wote wa nyumbani kuwa sehemu ya ladha na ya zabuni zaidi ya mzoga wa kuku ni, bila shaka, kifua. Nyama nyeupe ya nyama ni bora kwa kuandaa sahani mbalimbali. Ladha ya maridadi na harufu ya kupendeza ya matiti ya kuku huwafanya kuwa bingwa usio na mwelekeo kati ya bidhaa zote za nyama kwa unyenyekevu wa maandalizi na utangamano na viungo vingine. Baada ya yote, sio tayari kutoka nyama ya kuku! Snacks na saladi, sahani ya kwanza na ya pili, barbeque, kebabs shish, nk. Sio siri kwamba maziwa ya kuku si rahisi tu kuandaa, lakini pia ni muhimu sana, kwa sababu yana cholesterol kidogo. Kweli, si mara zote hugeuka juisi na ladha, kwa sababu mara moja bila wakati! Ikiwa bado unataka kujifunza jinsi ya kupika vizuri kuku, basi tunakupatia kichocheo salama kwa ajili ya kupika maziwa ya kuku katika bacon.
Rolls ya kuku na bacon
Viungo:
- kijiko cha matiti ya kuku - masharti 4;
- cheese ya aina laini - 120 g;
- Bacon ghafi-kuvuta - 200 g;
- mchuzi wa kuku - 100 g;
- kufufuka divai - 100 g;
- asali - kijiko 1;
- wanga - kijiko 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Ili kupika maziwa ya kuku katika bakoni, fanya vijiti na uifanye kupunguzwa, sawa na mifuko. Chumvi vizuri na pilipili nyama ya ladha na kuweka kando. Jibini kukatwa kwa vipande vinne vinavyofanana na kuweka katika kila "mfukoni" wa kuku. Kila kipande kilichotiwa na vipande viwili vya bakoni na kwa makini vifungwa kwa pua. Katika sahani ya kupikia, panua mafuta kidogo na kueneza vikuku vya kuku katika bacon chini ya sahani. Tutuma sahani kwenye tanuri iliyotangulia hadi 200 ° C kwa dakika 20-25.
Wakati matiti yetu ya kuku yanabikwa kwenye bakoni, sisi, bila kupoteza muda, tutafanya mchuzi. Mimina katika supu ya kuku ya sufuria kidogo, mvinyo na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Pua kwa upole katika wanga, diluted na divai, kuongeza asali kidogo na basi sauce kuchemsha. Kukamilisha maziwa ya kuku katika kueneza bakuli kwenye sahani nzuri na kumwaga juu ya mchuzi. Kama sahani ya pili kwa sahani hii, mchele, viazi vya kaanga au mboga tu ni nzuri. Kama unavyoweza kuona, kichocheo cha fillet ya kuku katika bacon ni rahisi sana, kiuchumi kwa muda na gharama nafuu, lakini itafanya hisia isiyoyekezeka kwenye tasters zote za sahani hii.
Maziwa ya kuku yaliyopandwa kwenye bacon
Viungo:
- kijiko cha matiti ya kuku - 500 g;
- viazi - majukumu 8;
- champignons - 5 pcs.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- Bacon - 100 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, curry - kulahia;
- Rosemary kavu, basil - kwa ajili ya kupamba.
Maandalizi
Kichocheo cha kuku kwa kuku katika bacon ni rahisi kujiandaa. Kwanza, hebu tutaandaa kujaza, ambayo itafunikwa na matiti ya kuku. Ili kufanya hivyo, chukua uyoga, ukikatwe kwenye sahani, uwaongeze vitunguu vya kung'olewa na karoti iliyokatwa kwenye grater ndogo.
Kisha chukua mchuzi wa kuku, uupige vizuri, msimu na chumvi na pilipili na uache kuruka. Kisha kila kipande sisi kuweka kidogo stuffing na tightly kuifunga katika roll. Matiti yaliyovingirwa yametiwa kwenye vipande vya bacon. Viazi zilizopikwa kabla ya kukatwa ndani ya nusu, kuongeza uyoga uliokatwa, siagi, viungo na kuweka kila kitu katika mfuko wa plastiki. Sisi hutetemeka kabisa ili mafuta na manukato vinasambazwa sawasawa kati ya mboga. Katika sahani ya kupikia sisi huenea viazi na uyoga, tunaweka mikoko ya kuku katika bakoni juu na kuoka kila kitu katika tanuri kwa dakika 40. Ukonde wa dhahabu juu ya viazi na harufu ya ladha ya bakoni na manukato nitakuambia juu ya utayarishaji wa sahani.