Mapishi ya kujaza apple inaweza kuwa muhimu kwa mashabiki wa kuoka halisi. Pies, pies, muffins, bahasha, pancakes na tarts na kujaza mbalimbali itasaidia kufanya menu yako kitamu na ya awali.
Kujaza kwa pancakes kutoka kwa apples
Tofauti na kujaza kwa pie, apples kwa pancakes inaweza kuwa juicy kidogo, yaani, upatikanaji wa syrup kioevu, ambayo itakuwa kuagiza pancakes, wakati kwa kuoka kujaza vile haifai, kwa sababu ya unyevu ziada, unga hawezi kujijali mwenyewe.
Viungo:
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- mdalasini ya ardhi - 1/2 st;
- Ginger tangi na nutmeg - 1/4 tsp.
- kamba za chini - pinch;
- chumvi - pinch;
- siagi - 1 1/2 tbsp. vijiko;
- maua - vipande 3-4;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Maapuli hupunjwa na kupunuliwa, baada ya hayo tukawachukua vipande. Changanya sukari na viungo vya ardhi na chumvi kwenye bakuli ndogo. Sisi kumwaga kipande cha apples katika mchanganyiko wa harufu nzuri, kujaribu kuwaficha iwezekanavyo.
Katika sufuria ya kukata, suuza siagi na kaanga vipande vya apple juu yake. Kusubiri mpaka apples kidogo kahawia, kisha kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuongeza vanilla sufuria kahawa na maji ya limao. Vipuri vya majani katika caramel ya spicy hadi laini kwa dakika 7-10, wakati vipande vilivyomalizika vinapaswa kuwa laini, lakini salama.
Kujazwa kwa apples safi na mdalasini inaweza kutumiwa na pancakes wote katika baridi na moto.
Kichocheo cha kujaza kwa strudel kutoka kwa apples
Viungo:
- zabibu - 1/2 st.;
- rum - 4 tbsp. vijiko;
- apples (kubwa) - vipande 5-6;
- sukari - 150 g;
- lemon peel - 1-2 tsp.
- juisi ya limao - 4 tbsp. vijiko;
- mdalasini ya ardhi - 1/4 tsp.
Maandalizi
Raisins pour ramu na kuondoka kupumzika mahali fulani kwa saa. Ili kuharakisha muda wa uvimbe, zabibu zinaweza kuwekwa kwenye microwave kwa sekunde 30. Mazao yanapaswa kukatwa kwenye vipande na kuoka mpaka nusu ya kupikwa. Kwa hiyo, unyevu wote usiohitajika, ambao huzuia unga wa kuoka sawasawa, utaondoka, na vipande vya apple wenyewe havigeukia kuwa safi wakati wa kuoka. Sasa changanya vipande vya apple na sukari, zest ya limao, juisi ya limao, sinamoni na zabibu .
Kujaza apples na cowberries
Viungo:
- sukari - vitu 2;
- wanga - 1/4;
- juisi ya machungwa - 1/4 ya karne;
- mdalasini ya ardhi - 1/2 tsp;
- Vipande vya chini - 1/8 tsp.
- juisi ya limao - 1/4 tsp.
- apples (vipande) - vitu 4;
- cranberries - 2 tbsp.
Maandalizi
Changanya viungo vyote pamoja na kuweka msingi wa pai. Ikiwa unataka kufanya vile vile kutoka kwenye majani ya kavu, kisha kwanza ukiba maji ya mwisho ya kuchemsha.
Kujaza pie za apple na caramel ya chumvi
Caramel ya salted - moja ya uvumbuzi mkubwa wa upishi. Rahisi kujiandaa, ina uwezo wa kugonga gourmet yoyote na mchanganyiko wa pipi ya caramel ya tabia na chumvi na cream.
Viungo:
- sukari nyeupe - kipengee 1;
- sukari ya kahawia - 1/4;
- maji - 1/4;
- siagi - 1/2 tbsp ;;
- cream - 1/2 tbsp;;
- chumvi - 1 1/2 tsp ya kijiko;
- apples - vipande 5-6;
- juisi 2 lemons;
- mdalasini - 1/4 kijiko cha tsp;
- Vipande vya chini - 1/8 tsp.
- unga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Ili kufanya caramel ya chumvi, changanya kioo cha sukari nyeupe na maji na kuiweka kwenye moto. Hebu fuwele kufuta, kuongeza siagi na kupika caramel mpaka kahawia dhahabu, kumwaga katika cream , kuongeza chumvi na kuondoa kutoka joto.
Mazapu (kuchukua sourish), peel na kipande, jishusha na juisi ya limao, uene na sukari ya kahawia, mdalasini na nutmeg. Ondoa kioevu kikubwa na kuongeza unga.
Kwa msingi wa pai, kwanza kuweka nusu ya kujaza apple, kuifunika kwa safu ya caramel na kuweka nusu ya pili ya apples. Kutoka hapo juu kusambaza unga uliotiwa.