Jordgubbar ni moja ya berries maarufu kwa kupikia sahani mbalimbali, desserts na hasa katika kuoka pies tamu. Baada ya kuihifadhia kwa matumizi ya baadaye, utakuwa kufurahia pie za majani waliohifadhiwa waliohifadhiwa kila mwaka, kupikwa katika tanuri au kwenye multivark. Safi hii sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu, kwani jordgubbar iliyohifadhiwa vizuri huhifadhi mali zao na vitamini, ambazo hazipo katika majira ya baridi.
Unga wa pai huweza kuwa puff, chachu au shortbread. Na kuongeza safu ya curd kwa keki na jordgubbar waliohifadhiwa kufanya kuoka rahisi, mpole na airy.
Jinsi ya urahisi na haraka kupika pie ya jordgubbar waliohifadhiwa, sisi kuwaambia katika makala yetu.
Ikiwa una pipi na mboga za jordgubbar ziko karibu na friji, basi bila jitihada nyingi unaweza kupata nao kukutumikia na tafadhali jamaa na marafiki wako na mchanganyiko wao kamili katika pie kali.
Keki na jordgubbar waliohifadhiwa kutoka kwenye mboga
Viungo:
- Batter-free batter - 0.5 kg;
- jordgubbar waliohifadhiwa - 500 g;
- sukari - 75 g;
- unga wa ngano - 35 g;
- wanga - 30 g;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- sukari ya unga - 15 g.
Maandalizi
Sisi kuchukua unga na jordgubbar kutoka friji na defrost yake. Hebu tuondoe kioevu kutoka kwenye strawberry, kutoka humo unaweza kufanya syrup ya strawberry.
Unga umevingirishwa, tunaacha kidogo kwa ajili ya mapambo, na wengine huwekwa kwenye karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta na kuoka katika sahani ya kuoka ili pande zitakuwa karibu urefu wa sentimita tatu.
Mboga kidogo sana sukari, kuenea juu ya jordgubbar, iliyokatwa na wanga na tena na sukari. Tunachukua kidogo upande, na kuimarisha kupigwa kutoka kwa unga uliobaki kwenye latiti. Sasa kwa upole unyekeze uso wa unga na yai iliyopigwa, kuinyunyiza na sukari na kuoka katika tanuri ya preheated hadi digrii 220 kwa muda wa dakika thelathini. Wakati wa kuoka unaweza kutofautiana kulingana na jinsi unavyoziba unga.
Tunatoa keki ya kupendeza, tunatupa na poda ya sukari, tumie kwa chai au maziwa na kufurahia!
Ikiwa ungependa mchanganyiko wa fupi na matunda, basi mapishi yafuatayo kwako.
Keki na jordgubbar waliohifadhiwa kutoka kwa kibofu chache
Viungo:
- Jordgubbar waliohifadhiwa - 800 g;
- unga wa ngano - 350 g;
- siagi laini - 150 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- sukari vanilla - sachet 1;
- sukari granulated - 300 g;
- yai - kipande 1;
- jelly kwa keki - pakiti 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Tunachukua jordgubbar kutoka kwenye jokofu, na wakati inaposafisha, hebu tuandaa unga. Ili kufanya hivyo, kuwapiga siagi na nusu ya sukari, chumvi kidogo na mfuko wa sukari ya vanilla. Kuendelea kupiga, kuongeza yai kwanza, na kisha hatua kwa hatua kumwagilia unga sifted kupitia uzito na unga wa kuoka. Kanda unga mwingi wa elastic. Sasa tunaiweka kwenye sahani ya kuoka, hivyo kwamba pande ni sentimita mbili hadi tatu juu na kuweka katika friji kwa dakika arobaini.
Pamoja na strawberry, unganisha juisi, uwalete kwa kiasi cha 250 ml na kuweka kando, pamoja na hayo tutaandaa baadaye jelly ya keki.
Tunachukua unga ulioozwa, tumia jordgubbar juu yake, na kunyunyizia sukari na kuoka katika tanuri ya daraja la 180 kwa dakika thelathini na tano.
Pie ya kumaliza imefunuliwa, tunatayarisha jelly kutoka juisi na mfuko wa jelly na mara moja na haraka tuijaze na matunda kwenye keki yetu.
Kila kitu, kitamu sana na kwa wakati mmoja pie nzuri iko tayari.
Panda na jibini la jumba na jordgubbar waliohifadhiwa
Viungo:
- Jordgubbar waliohifadhiwa - 300 g;
- jogoo cheese laini - 300 g;
- cream sour - 25 g;
- sukari vanilla - sachet 1;
- yai - vipande 2;
- sukari granulated - 200 g;
- unga wa ngano - 8 tbsp. vijiko;
- siagi laini - 150 g;
- unga wa kuoka - 8 g;
- mint safi.
Maandalizi
Siagi ya laini iliyochezwa, gramu 50 za sukari na yai moja imechanganywa vizuri na blender au mixer. Kisha, polepole kupiga unga na unga wa kuoka, kanda unga wa kuimarisha na kuweka ndani
Kwa cream, whisk katika bakuli moja curd laini, sour cream, sukari iliyobaki, yai moja na mfuko wa sukari vanilla mpaka laini.
Chazi iliyochomwa imevingirwa na kuwekwa kwenye ukungu, kuchomwa na siagi, kugeuza upinde kwa urefu wa si chini ya sentimita mbili. Sasa ueneze cream, na kutoka juu usambaze jordgubbar thawed. Kuoka katika tanuri, moto kwa digrii 165 kwa dakika arobaini.
Pie iliyopangwa tayari kwa ajili ya kutumikia inarekebishwa na majani ya mint.