Blow berry bluu ya giza, honeysuckle, kuiva mapema kabisa. Hii, kama vile plum isiyokua, berry tamu na sour ni ghala halisi ya vitamini C, ili uweze hatimaye kuchukua nafasi ya matunda ya machungwa kuchoka wakati wa majira ya baridi na kuchanganya menu kwa pamoja na katika berries chakula au compote ya honeysuckle. Ni rahisi kupika compote, inaweza kupunguzwa katika siku za joto mwishoni mwa msimu wa spring na mapema, na ikiwa hupikwa kwa usahihi, vitamini vyote na kufuatilia mambo (calcium, chuma, iodini, potasiamu, magnesiamu na wengine) huhifadhiwa. Aidha, berry hii ni hypoallergenic, ili uweze kuandaa compote ladha ya honeysuckle hata kwa mtoto mdogo.
Rahisi compote ya honeysuckle
Viungo:
- maji - 1,2 l;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- Honeysuckle - 200-250 g;
Maandalizi
Honeysuckle, kama vile matunda mengi ya ukubwa wa kati, hauhitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu, ambayo bila shaka ni bora, kwani inasaidia kuhifadhi vitamini na kufuatilia vipengele, ambavyo, wakati wa kupikwa kwa muda mrefu, vinaharibiwa.
Jitayarisha berries: tutawachagua nje, ondoa crumpled, kuharibiwa, uwezekano usio. Pia ondoa matawi, majani, uchafu mwingine, kuongeza honeysuckle kwa colander na suuza kwa makini chini ya maji baridi (kichwa ni kati ili berries si wrinkled). Kwa kawaida, tunaondoka kwenye glasi ya maji.
Jinsi ya kunyakua compote kutoka honeysuckle?
Chaguo moja: kupika berries katika syrup. Katika maji ya moto, ongeza sukari na chemsha syrup kwa dakika moja au mbili. Sukari hutumiwa tu katika uzalishaji wa ndani. Wakati sukari ikitengana kabisa, kuweka berries na kupika baada ya kuonekana kwa dalili za kuchemsha kwa dakika 5, ikiwa ni lazima, kuondoa povu. Hebu pombe (funika sufuria na uiacha kwenye jiko) kwa saa moja. Compote ya honeysuckle iko tayari.
Chaguo mbili: sisi kujaza berries. Chaguo hili ni nzuri kwa uhifadhi kwa majira ya baridi, lakini tunachukua berries kidogo zaidi. Sisi kuweka honeysuckle katika makopo sterilized juu ya mvuke, kumwaga katika syrup kuchemsha, kifuniko na kifuniko. Tunasubiri kwa dakika 5, kuunganisha syrup, kusubiri mpaka kuchemsha vizuri. Tena, jaza berries na maji ya moto na upinde mara moja. Pinduka na kufunika na kitu cha kupunguza compote yetu ya honeysuckle polepole.
Compote ya honeysuckle katika multivark
Ikiwa unataka compote, lakini hakuna wakati wa kusimama na jiko, utasaidiwa nje na vifaa vya ajabu vya kaya kama multivarker. Asubuhi sisi kuweka kila kitu tunahitaji na kimya kwenda kufanya kazi au kazi, kuweka mpango muhimu. Jioni tunasubiri nyumbani na compote tajiri ya honeysuckle. Urahisi sana.
Viungo:
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- Honeysuckle - kilo 1;
- maji - 3 l;
- mint - matawi 2-4.
Maandalizi
Honeysuckle hupangwa, mgodi, hebu tuondoe, mgodi na mint. Kwa uwezo wa multivarquet sisi kugeuka berries, usingizi na sukari, kuongeza majani ya mint na kumwaga katika maji. Funga kifuniko na kuweka "kupikia" mode. Naam, wakati wa kuandaa compote ni bora kuangalia katika maelekezo kwa kifaa maalum.
Compote ya honeysuckle na jordgubbar mapema
Viungo:
- Strawberry - kioo 1;
- honeysuckle - kioo 1;
- maji - 1,3 l;
- Acacia asali - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Berries hupangwa na mgodi, tunaweka kwenye colander, hivyo kwamba glasi ni vizuri maji, kisha uwape ndani ya sufuria. Jaza berries yetu kwa maji machafu ya kuchemsha, funika, kusisitiza, mwishoni tunaongeza asali - ikiwa kuna tamaa na hakuna mishipa. Inageuka na ni muhimu, na ni kitamu sana.
Ikiwa unafungia honeysuckle kwa majira ya baridi, unaweza kupika sahani nyingi za vitamini katika msimu wa baridi, kuchanganya berries na viungo vingine. Kwa mfano, ni ajabu kupata compote ya honeysuckle na apples au machungwa - halisi vitamini "bomu".