Gelatin ya lishe ni nzuri na mbaya

Gelatin tumezoea kuzingatia nyongeza, ambayo inahakikisha kuimarishwa kwa sahani. Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba bidhaa hii ina vipengele vyake vinavyofaa na asidi za amino zinazoimarisha mfumo wa neva, moyo na kuboresha kimetaboliki.

Faida za gelatin ya chakula

Gelatin ya chakula hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya nyama na samaki chakula cha makopo, jellied, divai, ice cream na confectionery. Matumizi ya chakula cha gelatin kwa viungo kwa muda mrefu imekuwa kuthibitika, wakati wa fusion fracture au matatizo ya pamoja, madaktari kupendekeza kula vyakula containing gelatin, kwa sababu microelements yake manufaa. Inapendekezwa pia kwa matumizi na ukatili mdogo wa damu, osteochondrosis na arthritis.

Ulaji wa gelatin ya chakula pia utakuwa na athari nzuri juu ya afya ya ngozi. Kuimarisha misumari inashauriwa hata kuoga na kuongeza ya gelatin. Ili kufaidika na bidhaa hii, jumuisha kwenye mlo vyakula hivi ambavyo vinapatikana: matunda yaliyopendezwa, brawn, soufflé, jelly, marshmallow, mousse.

Katika dawa, gelatin hutumiwa kama njia ya kuacha haraka damu au chanzo cha protini.

Katika uzalishaji wa gelatin hutumika kwa ajili ya utengenezaji wa lulu za bandia, ukubwa wa karatasi, kwa ajili ya uzalishaji wa rangi na mabenki.

Katika dawa, gelatin hutumiwa kufanya vidonge, kuchukua kipimo moja cha dawa mara moja.

Je! Bidhaa huleta madhara gani?

Mbali na faida za chakula, gelatin pia inaweza kuleta madhara. Kwa ziada, gelatin inakabiliwa na watu ambao wanakabiliwa na diathesis ya oxaluric. Usisahau kwamba bidhaa hii inaimarisha kidogo, kwa hiyo, wale ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa mara kwa mara, ni kinyume chake. Haipaswi kutumiwa pia kwa watu wenye magonjwa ya moyo, hasa wale ambao wamevunja kimetaboliki ya maji ya chumvi. Kutokana na ukweli kwamba gelatin huathiri coagulability ya damu, wale ambao hupatikana kwa thrombophlebitis au wana uwezekano wa atherosclerosis, ni muhimu pia kuzuia matumizi ya bidhaa zenye gelatin.