Caviar nyekundu (caviar ya samaki ya lax, katika baadhi ya aina ya rangi ya njano) ni thamani na maarufu sana bidhaa za chakula, ambayo ina ladha ya juu sana na sifa za lishe.
Matumizi ya caviar nyekundu kwa mwili wa binadamu ni bila shaka. Bidhaa hii ya miujiza ina asilimia 30 ya protini, tata za amino asidi, asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, folic asidi, lecithini, tata ya vitamini (A, E, D, C, na kikundi B). Pia, caviar nyekundu ina vipengele 20 vya thamani muhimu, ikiwa ni pamoja na fosforasi, kalsiamu na misombo ya madini. Kama sisi kuelewa, vitu vyote hivi ni muhimu kwa mwili wa binadamu na ni muhimu kwa shughuli yake ya kawaida muhimu. Hivyo, tunakuja kumaliza kwamba caviar nyekundu ni bidhaa bora kwa afya na maisha marefu. Kuingizwa mara kwa mara katika orodha ya bidhaa hii husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya", inaboresha macho na ngozi, huongeza utendaji wa tezi za ngono, ini, ubongo na mfumo wa neva, kuimarisha kinga, na kurejesha mwili wakati wa ukarabati baada ya matatizo ya kliniki mbalimbali.
Je, nyekundu caviar inafaa kwa wanawake wajawazito?
Bila shaka, na bila shaka, bidhaa hiyo kama caviar nyekundu ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, hata hivyo, ni muhimu kuzingatia pointi fulani.
Tutakuambia ambayo nyekundu caviar ni muhimu zaidi kwa wanawake wajawazito.
Bila kujali aina ya samaki, caviar nyekundu , kwa hali yoyote, inapaswa kupikwa vizuri (chumvi).
Safi nzuri ni caviar nyekundu, mwenye umri wa miaka mfululizo (suluhisho la chumvi 4-7%) kwa masaa 4. Na caviar inapaswa kuondolewa kutoka samaki si zaidi ya masaa 4 baada ya kukamata. Mbali na chumvi, chumvi na kuhifadhiwa nyekundu caviar kwa ajili ya kuuza inaweza kuwa na mafuta ya mboga, na si zaidi ya 0.1% kwa kiasi cha asidi sorbic na sodiamu benzoate - vitu hivi inaweza kuchukuliwa salama kwa viwango vile.
Bila shaka, caviar ya samaki ya samaki ya kibinafsi inapaswa kupikwa kwa kutumia brine na mafuta pekee - hii itakuwa nyekundu ya caviar nyekundu.
Kiasi cha caviar nyekundu inayotumiwa na mwanamke mjamzito lazima iwe mdogo kwa vijiko 1-3 kwa siku, kwani bidhaa hiyo imeandaliwa na chumvi, ambayo inamaanisha inaweza kusababisha edema na ongezeko la shinikizo la damu.
Ikiwa mama ya baadaye ameongeza uvimbe na shinikizo la damu, ni vyema kupunguza kiwango cha kila siku cha caviar nyekundu yenye chumvi na vijiko 1-3 - hii ni ya kutosha kwa manufaa na furaha.