Berries ya currants hua karibu kila dacha. Wao hutumiwa katika mapishi mengi, ikiwa ni pamoja na katika maandalizi ya pombe. Leo tutakuambia jinsi ya kuandaa liqueur kitamu kutoka kwa currant nyumbani.
Mapishi ya pombe kutoka kwa currant nyeusi
Viungo:
- currant nyeusi - kilo 1;
- majani ya currant - pcs 8;
- sukari granulated - kilo 1;
- pombe - 1 l;
- maji 750 ml.
Maandalizi
Katika chombo kioo sisi kuweka berries kusindika, kuongeza majani wachache currant majani, kujaza na pombe na karibu na chombo tightly. Tunasisitiza mchanganyiko katika hali hii kwa wiki 5-7, katika mahali pa joto. Baada ya kuzeeka, maudhui yaliyomo kwenye chombo yanachaguliwa kwa makini kwa njia ya unga na kuweka kando.
Sasa tunahitaji kufanya syrup ya sukari. Kwa kufanya hivyo, panua kiasi kikubwa cha maji katika pua ya pua, chaga sukari, kuchanganya na kupika kwa dakika 10 kabla ya kuanza. Kisha kuondoa sahani kutoka joto na baridi hadi joto la kawaida. Tangi ya tango ni pamoja na siki ya sukari na imechanganywa kabisa. Kisha kunywa hutiwa ndani ya chupa, imetungwa muhuri na kuruhusiwa kusimama kwa siku 5 ili kuongeza ladha. Kabla ya matumizi, liqueur ni baridi kidogo.
Mvinyo kutoka kwa currant kwenye vodka
Viungo:
- maji ya kuchemsha - lita moja;
- Vodka - 350ml;
- asidi citric - pinch;
- majani ya cherry - pcs 15;
- majani ya samafi - majukumu 15;
- majani ya currant - pcs 15;
- sukari - 350 g;
- nyeusi currant - 200 g.
Maandalizi
Majani yote yanaosha na kuenea kwenye kitambaa ili kavu. Currants hupangwa, kuosha na kuweka kwenye sufuria pamoja na majani. Kisha mimina maji machafu, funika kwa kifuniko na uondoe kuingiza kwa saa 12. Baada ya muda kupita, shika kioevu, chagua sukari ya granulated na asidi citric. Kuleta kwa chemsha, baridi, kumwaga kwenye vodka na kusafisha kwenye jokofu kwa siku 2. Baada ya hapo, tunamwaga pombe kwenye chupa na kuitumikia kwenye meza ya sherehe.
Kunywa pombe kutoka kwa currant nyeusi
Viungo:
- currant nyeusi - kilo 4;
- maji - 2 l;
- sukari granulated - kilo 1.
Maandalizi
Currants huosha, huwekwa kwenye bakuli la kawaida na huwa na nusu ya kutumikia sukari. Kisha mimina maji na mash berries na blender katika puree. Baada ya hayo sisi hufunika na chafu na kuondoka kwa wiki moja kutembea, kuchochea kila siku, na kuanzia siku ya nne tunamwaga ndani ya kinywaji 100 gramu za sukari.
Wakati siku saba zitakapopita, tunamwaga divai baadaye katika chupa na kuifunga kwa kifuniko kwa kifuniko. Tunafanya shimo ndani yake na kuingiza tube maalum, kwa sababu ambayo keki itakaa katika sediment. Baada ya siku 2-3, ongeza mwingine gramu 100 za sukari na uacha kabisa kufuta. Kabla ya utayarishaji wa mwisho bado ni wiki 3, na kisha unaweza kumwagilia kinywaji kwenye chupa na kutuma kwenye mahali pa giza baridi. Matokeo yake, tutapata pombe na ladha nzuri ya tart, harufu ya harufu nzuri na baada ya kufurahisha.
Mvinyo wa currant na zabibu
Viungo:
- currant nyeusi - kilo 5;
- zabibu nyekundu - kilo 10;
- Vodka - kulahia;
- sukari granulated - 500 g.
Maandalizi
Ili kuharakisha mchakato wa kutenganisha juisi, tunapindua kupita zabibu na currant nyeusi kupitia juicer. Baada ya hapo, katika juisi ya zabibu, joto hadi digrii 30, chagua katika sukari na uimimishe maji ya currant. Mchanganyiko huo hutiwa kwenye vyombo vya kioo na kushoto kwa ajili ya kuvuta kwa siku 7-10. Wakati fermentation imekwisha, chujio cha liqueur, basi kupitia safu ya pamba ya pamba, ongeza vodka na onge kwenye chupa za kioo. Tunawafunga na vizuizi na kuziweka katika mahali baridi, giza katika nafasi ya usawa.