Bidhaa za Soy

Leo, kwenye rafu ya maduka, bidhaa za soya zipo katika fomu ya wazi na "kufanya-up". Kwa mfano, kila mtu anajua kwamba tofu ni soya jibini. Lakini wazalishaji hupendelea kuenea katika aina nyingi za sausages, pia protini ya soya. Hebu tuangalie, kama bidhaa za soya zina manufaa na ikiwa ni muhimu kuziingiza katika mgawo?

Bidhaa za soya na soya

Dunia inajua soya kwa muda mrefu sana: ilianza kulima hadi nyuma kama 2800 BC kabla ya zama mpya nchini China. Hii ni mimea ya kila mwaka, ambayo inajulikana kama mboga. Kama wawakilishi wote wa darasa hili, soya huzaa maganda.

Hadi sasa, soya inachukuliwa kuwa protini ya mboga yenye bei nafuu na inayojulikana sana, inazalisha maziwa, jibini na wasimamizi wa nyama, ambayo hujulikana sana kati ya wale ambao wamejiunga na ugavi na kuacha bidhaa zote za asili ya wanyama. Pamoja na ukweli kwamba protini hii ina thamani ya kibaiolojia ya thamani, na haipendekezwi kwa wanariadha (ni bora kutumia whey au yai nyeupe), kwa watu ambao hawafanyi kazi kujenga misuli ya misuli, hii ni chaguo la kukubalika.

Kwa maneno mengine, kama wewe ni mboga mboga na hawataki kuwa na matatizo ya afya, soya ni chanzo bora cha protini za mboga, ambazo lazima uwepo kila siku katika chakula.

Muhimu sana kwa vifuniko na bidhaa za soya "za maziwa" - jibini, maziwa. Bila shaka, sio muhimu kama asili, lakini ni bora kuliko kitu. Lakini mtu asiyekataa kutumia protini za wanyama, haipati uchaguzi kwa wasaidizi wa soya.

Kaloriki maudhui ya bidhaa za soya

Fikiria jinsi sahihi chakula ni kwa bidhaa za soya. Je, wao ni nyepesi kuliko kawaida? Fikiria bidhaa maarufu na uwafananishe na wasimamizi wao wa asili:

1. Tofu ya Soy ni mbadala ya jibini. Katika tofu 73 tu kwa g 100, ambayo 8 g ya protini. Ikiwa unachukua jibini la kawaida, kwa mfano, Kirusi, lina 36 kcal na 24 gramu za protini kwa 100 g ya bidhaa. Tofu inasababisha - ni mara 5 nyepesi na kwa chakula ni bora.
2. Mafuta ya soya . Mafuta ya mboga ya kioevu, kalori ambayo ni sawa sawa na mboga ya kawaida - 899 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Hivyo, hakuna maana ya kuchukua nafasi ya mafuta ya kawaida na soya, wote wana muundo sawa na thamani ya nishati.
3. Unga ya unga ni badala ya unga wa unga wa ngano. Ina maudhui ya kalori ya vitengo 385, na kawaida - 342 kcal. Hata hivyo, huzalisha toleo la mafuta isiyo na mafuta, ambayo ni rahisi zaidi, lakini si rahisi kupata kwenye rafu.
4. Maziwa ya Soy . Inafanywa baada ya shughuli nyingi ngumu kwenye maharagwe ya kawaida ya soya. Ni sahihi zaidi kumwita "soy kunywa", lakini kwa sababu ya kufanana na maziwa, jina hili ni la kawaida zaidi. Hauna harufu, hiyo ndiyo sababu kila mtu anaweza kuinywa, hata wale ambao hawana kuvumilia maziwa ya kawaida. Ikiwa sio mchanganyiko, hauna maana ya kuchukua nafasi yao kwa maziwa ya kawaida, kwa sababu maudhui ya kalori ya bidhaa za soya ni 54 kcal, na maziwa ya kawaida ya ng'ombe Maziwa yenye maudhui ya mafuta ya 2.5% ina thamani ya nishati ya vitengo 52.
5. Nyama ya nyama ni bidhaa maarufu sana kuliko inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Kwa namna fulani iko sasa katika sausages nyingi nafuu na sausages, katika bidhaa nusu ya kumaliza. Uturuki, hutumiwa katika hoteli mara nyingi, kama nyama ya wanyama katika nchi hii si ya kawaida sana. Nyama ya nyama ni kalori zaidi kuliko kawaida - 296 kcal dhidi ya 18 kcal (katika nyama ya ng'ombe).

Kuunganisha, tunaweza kusema kwamba bidhaa zote za soya kwa ajili ya lishe ya chakula kwa lengo la kupoteza uzito tu jibini (cottage jibini) tofu ni nzuri. Bidhaa nyingine zote zinapaswa kushoto kwa wale ambao, kwa sababu ya imani zao, hawako tayari kutumia protini za wanyama.