Mpikaji wa shinikizo ni msaidizi mkubwa jikoni. Jina linasema yenyewe - inakuwezesha kuandaa chakula kwa kasi. Ni nzuri hasa nyama. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika nyama ya nguruwe katika jiko la shinikizo.
Mapishi ya nguruwe katika jiko la shinikizo
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - 250 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 100 g;
- mchuzi - 100 g;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Nyanya zimefunikwa na maji ya kuchemsha, hupigwa na mwili hukatwa kwenye cubes. Vile vile, kata uyoga, pilipili. Vitunguu vipande vipande vya nusu. Nyama, iliyopigwa kutoka mishipa na filamu, kukatwa vipande vipande. On mafuta ya mboga, saute nyama katika cooker shinikizo. Baada ya hapo, weka vitunguu na ukipika mpaka uwazi. Kunyunyiza nyama na vitunguu na kupika mpaka inageuka dhahabu. Chura cha mchuzi huchanganywa na mchuzi na kumwaga mchanganyiko wa nyama. Solim, kuongeza viungo (curry, nutmeg, pilipili) ili kuonja. Sasa kueneza mboga. Tunapika goulash kutoka nyama ya nguruwe katika jiko la shinikizo kwa dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Nyama ya nyama ya nguruwe imechukuliwa katika jiko la shinikizo
Viungo:
- nguruwe (namba) - kilo 0.5;
- vitunguu - 3 karafuu;
- bia - 0,5 l;
- chumvi, pilipili, wiki - kulahia;
- mafuta ya mafuta.
Maandalizi
Nguruwe yangu na kukata vipande vidogo. Katika hali ya "Moto", kaanga nyama kwa rangi ya dhahabu. Mchanga wa rangi hupunjwa vizuri, vitunguu ni lazima iwe kwa vyombo vya habari na uelekewe nyama, chumvi na pilipili ili kuonja. Mwingine dakika 5 tunashika pamoja, na baada ya hayo tunamwaga bia nyumbani . Katika hali ya maandalizi ya nyama tunazima nyama yetu ya nguruwe ya dakika 15. Baadaye ni tayari kutumika.
Nguruwe na viazi katika jiko la shinikizo
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - 400 g;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe kukatwa vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga. Kisha kuongeza viazi zilizokatwa na vitunguu. Mchanganyiko huu wote, chumvi, pilipili na kueneza wiki zilizopigwa. Mpikaji wa shinikizo amefungwa na kifuniko na stewed kwa muda wa dakika 25.
Pilaf na nguruwe katika jiko la shinikizo
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- mchele - kioo 1;
- nyanya - pcs 3;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Kata nyama ndani ya vipande vidogo. Nyanya kukatwa katika cubes, kata vitunguu, na karoti tatu grater kubwa. Kwanza katika kikapu cha shinikizo kaanga nyama kwa dakika 10, kuongeza mboga na kitovu kwa dakika nyingine 5. Tunasamba mchele umeosha na kuujaza kwa maji (vikombe 1.5), kuongeza chumvi na viungo kwa ladha. Simama pilaf katika jiko la shinikizo la nguruwe kwa nguruwe kwa dakika 40 chini ya kifuniko kilichofungwa.