Katikati ya majira ya joto ni msimu wa kukusanya currant nyeusi. Wakazi wa mama wengi hujaribu kujiandaa kama vile iwezekanavyo, kufungia na kukauka kwa baridi. Berry yenye harufu nzuri hutumiwa katika dagaa, na pia divai, jamu, jelly, sahani, marinades kwa sahani na nyama za nyama zinafanywa kutoka kwao.
Kuhusu nini vitamini zilizomo katika currant, na sifa zenye thamani gani zinazo, leo watu wengi wanajua. Aidha, si tu matunda tamu na siki ni muhimu, lakini pia majani, na figo, na hata matawi ya kichaka.
Nini tunapata vitamini kutoka kwa currant nyeusi?
Bidhaa hii inaitwa bingwa kwa kiasi cha vitamini C, ambayo huongeza kazi za kinga za mwili wetu. Inatosha kula berries 15-20 ya currants safi, na unaweza kujaza haja ya kiumbe katika vitamini hii kwa siku. Kwa kuwa currant ni mmiliki wa rekodi ya asidi ascorbic, ni muhimu sana kutumia kwa beriberi na kwa kuzuia kinga. Aidha, hakuna vitu katika matunda ambayo yanaweza kuharibu vitamini C , ili waweze kuhifadhiwa kwenye firiji na kukaushwa bila kupoteza manufaa yoyote.
Katika currant nyeusi ni arsenal nzima ya vitamini: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Kutumia matunda, tunajaa mwili na pectini, sukari, sukari, tannini, asidi za kikaboni, chumvi na mafuta muhimu.
Kuzingatia ni vitamini gani zilizomo katika currant nyeusi, manufaa yake haina mipaka. Katika dawa za watu, berries na majani hutumiwa kuimarisha kimetaboliki, kuimarisha mfumo wa mishipa, katika kutibu magonjwa ya tumbo, magonjwa ya tumbo na hata ugonjwa wa kisukari. Chai na majani ya currant ina athari za kupinga na husaidia kupambana na homa.