Kahawa ya pombe ni harufu nzuri sana, yenye tajiri na yenye nguvu ya kunywa, ambayo kwa hakika ilitakiwa kuidhinishwa na mashabiki wote wa vinywaji hivi. Kwa ladha kali sana, kahawa ya kahawa haipatikani sana katika fomu yake safi, mara nyingi hutumika kama msingi wa idadi kubwa ya visa, imelekwa na diluted, au angalau na barafu. Jinsi ya kuandaa liqueur ya kahawa nyumbani tutasema katika makala hii.
Mapishi ya liqueur ya kahawa ya Mexico
Viungo:
- maji - vitu 4;
- sukari - vitu 4;
- Vodka - vitu 2-3;
- kahawa ya asili - 1/2 tbsp;;
- vanilla - poda 1.
Maandalizi
Pamba ya vanilla kata kwa nusu na kuondoa mbegu kutoka kwa kisu. Changanya vanilla na vodka. Kiasi cha vodka kinatambuliwa kulingana na nguvu inayotaka ya kinywaji, hivyo ni mantiki kudhani kuwa kwa pombe yenye nguvu unahitaji glasi 3 za vodka, kwa nguvu ndogo - 2.
Kwa vodka na vanilla sisi kusafirisha kahawa ya asili ya asili, changanya viungo vyote vizuri.
Sasa ni wakati wa sukari ya sukari. Katika bakuli, changanya sukari na maji, kuweka kila kitu juu ya moto na kusubiri mpaka sukari kufuta. Jaza syrup na viungo vyote. Usisahau kuangalia utamu wa kinywaji, na kuongeza syrup hatua kwa hatua, daima kujaribu pombe.
Sasa jambo ngumu zaidi ni kusubiri wiki 3, wakati kunywa kunaponywa, baada ya hapo inapaswa kupita kupitia chujio cha kahawa, na kisha kufurahia ladha ya ajabu.
Jinsi ya kunywa liqueur kama kahawa? Ni rahisi sana, tu kuongeza kabila kadhaa za barafu na tayari!
Jinsi ya kufanya liqueur ya kahawa na cognac?
Kuongeza cognac kwa pombe ya kahawa itafanya kunywa harufu zaidi na kutoa "zest" yake.
Viungo:
- kahawa ya ardhi - 50 g;
- kogeni - 600 ml;
- maji - 600 ml;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- sukari -250 g.
Maandalizi
Hebu tuanze kupika na sukari ya sukari: chaga sukari nusu ya maji yote na kuiweka kwenye moto. Tunasubiri mpaka syrup ieneze, na fuwele za sukari zivunja kabisa.
Maji iliyobaki hutumiwa kwa ajili ya kunywa kahawa, ambayo baada ya kupikia lazima imefungwa vizuri na kifuniko na kusisitiza kuhusu siku. Baada ya siku, kahawa imechanganywa na siki, juisi ya limao na kognac, hutiwa ndani ya chupa na kuondoka kusimama kwa wiki 3.
Kahawa na liqueur ya maziwa
Liqueur ya maziwa ya kahawa hubeba jina la kibiashara "Baileys." Kinywaji hiki kina sifa ya laini na uzuri zaidi.
Viungo:
- Vodka - 500ml;
- kahawa ya papo hapo - 1 tbsp. kijiko;
- vanilla - 1 pod;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- cream (mafuta) - 400 ml.
Maandalizi
Kutoka poda ya vanilla tunatoa mbegu na kuwapiga kwa mchanganyaji na maziwa yaliyopunguzwa. Kahawa ya sukari hutengeneza kijiko cha maji ili kupata unene. Tunaongeza kahawa kwa maziwa yaliyofunguliwa, tena tunachanganya kila kitu, bila kuzima mchanganyiko, na pande nyembamba ya cream. Kiungo cha mwisho na muhimu zaidi ni vodka, tunachanganya na viungo vyote. Kioevu cha kahawa-cream tayari!
Sasa unaweza kunywa kinywaji na barafu, au kuandaa cocktail na liqueur yetu ya kahawa, kwa mfano, cocktail maarufu B-52 .
Cocktail B-52 na liko la kahawa
Viungo:
- pombe safi ya kahawa - 30 ml;
- liqueur ya maziwa ya kahawa - 30 ml;
- liqueur ya machungwa "Cointreau" - 30 ml.
Maandalizi
Kwa mapishi hii, utahitaji bar, au, katika hali mbaya, kijiko cha kawaida, na, bila shaka, mkono wa nguvu.
Chini ya gladi za mvinyo kwa ajili ya shots, chagua liqueur safi ya kahawa, nyuma yake, upande wa nyuma wa kijiko, kwa kichwa kidogo, juu hadi nyumbani "Bailey" , na hatimaye, kwa mbinu sawa, pour "Cointreau". Sisi hupunguza cocktail kabla ya matumizi, kunywa kupitia bomba.