Mafuta ya Sesame ni bidhaa muhimu sana ambayo ina athari ya manufaa kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo, mafuta ya ufuta hutumiwa kikamilifu katika dawa za watu, dietology na kupikia. Juu ya mali na manufaa ya mafuta ya sesame, na itajadiliwa hapa chini.
Muundo na manufaa mali ya mafuta kutoka kwa mbegu za seame
Mafuta ya sameamu yana linoleic, oleic, palmitic na steamic amino asidi, pamoja na vitamini A , D, C, E na B, ambazo ni muhimu kwa kudumisha afya na uzuri. Mafuta ya saruji husaidia kuimarisha uwiano wa homoni, kuboresha hali ya ngozi na nywele, na kukabiliana na amenorrhea kwa wale wanaoshikamana na lishe kali.
Pia mafuta ya ufuta ni matajiri katika bioactive (phytosterols, phospholipids, antioxidants) na madini (zinki na kalsiamu, potasiamu na fosforasi, chuma na manganese). Mafuta ya kisasa maarufu sana katika kupikia. Mafuta muhimu yanapo katika bidhaa, kwa sababu ina laini kidogo ya nutty, ambayo inaweza kuboresha ubora wa sahani ya kawaida. Matokeo ya kufidhiliwa kwa receptors ni kueneza kasi na, kwa sababu hiyo, matumizi ya chakula kidogo. Ni muhimu kutambua kuwa mafuta ya mafuta hayakufaa kwa kukaranga, kwani itapoteza idadi kubwa ya mali zake muhimu wakati wa joto.
Utungaji wa asidi ya mafuta katika mafuta ya sesame:
- omega-6 fatty asidi - kuhusu 42%;
- omega-9 mafuta asidi - karibu 40%;
- mafuta yaliyojaa mafuta - karibu 14%;
- vipengele vingine vyote - karibu 4%.
Mafuta ya Sesame, kuwa moja ya vipengele vikuu vya lishe ya lishe, inarudia kabisa misuli, ambayo ni muhimu hasa kwa wale wanaotaka kupoteza uzito haraka iwezekanavyo. Jambo ni kwamba watu ambao kwa kawaida wameendeleza misuli ni uwezekano mdogo sana wa kunenepa, hata kama wana chakula cha kutosha.
Kwa gramu 100 za bidhaa kuna karibu kalori 600. Pamoja na maudhui ya kalori ya juu, mafuta ya sesame husaidia kupoteza uzito. Inajumuisha dutu kama vile sesamin, ambayo mara nyingi ni sehemu ya dawa za kisasa za mafuta.
Matumizi ya mafuta ya sesame
Ili kuboresha upungufu wa tumbo na kukidhi njaa, ni muhimu katika tumbo tupu kuchukua supuni 1 ya mafuta na kunywa kioo 1 cha maji ya joto. Pia mafuta ya ufuta ni mbadala bora ya siagi, majarini, mayonnaise na vingine vingi vya kalori. Massage kwa kutumia mafuta ya sesame itafanya ngozi iweze zaidi na safi. Bidhaa hii inachangia kuimarisha metabolism ya mafuta, neutralization ya radicals bure na kuondoa ufanisi wa sumu.
Uthibitishaji wa matumizi ya mafuta ya sesame
Matumizi muhimu ya mafuta ya sesame ni ya juu, lakini matumizi ya bidhaa hii yanapaswa kuepukwa na mishipa ya vurugu, kuongezeka kwa damu ya damu, thrombosis, na kuvumiliana kwa mtu binafsi. Aidha, mafuta ya ufuta wa mbegu yanaweza
Wanawake wajawazito na wanaostahili wanapaswa daima kushauriana na daktari kabla ya kutumia mafuta ya sesame. Katika kesi hiyo, bidhaa hii haitasababisha madhara, tu ikiwa kuna upungufu katika mwili wa dutu hii.
Tumia mafuta ya ufuta kwa makini na kwa kipimo. Anza na matone machache, hatua kwa hatua kuongeza kiasi hiki kwa posho ya kila siku iliyopendekezwa - vijiko 2-3.