Wachache watakataa sahani maarufu kama upande wa viazi. Vipande vya dhahabu na crispy ya mizizi hii isiyo na gharama daima husaidia kikamilifu sahani zako ambazo hupenda, lakini mara nyingi viazi, hupikwa kwenye sufuria ya kukata, huonekana zaidi kama kitovu, huvunja na haukufaulu kabisa. Ili kuepuka ajali na mapambo yako ya kupenda itasaidia multivarka. Jinsi ya kaanga viazi katika multivarker tunajifunza katika makala hii.
Viazi iliyoangaziwa na uyoga kwenye multivark
Kuandaa viazi hakika kavu si rahisi, unahitaji kuzingatia mambo mengi: kutoka mchakato wa kukata na kumaliza na utaratibu wa kuchochea.
Viungo:
- viazi - 700 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga - 400 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwanza, viazi lazima kusafishwa na kuosha, na, muhimu zaidi, kata. Kuna njia kadhaa za kukata, lakini kawaida na rahisi ni kukata cutlets kwa upande wa cm 1-1.5 Ili kuzuia kushikamana pamoja na malezi ya mushy molekuli kutoka viazi, ni lazima kuwa kulowekwa katika maji baridi kwa saa 2-3, mara kwa mara kubadilisha maji. Kwa kioevu kilichochomwa, wanga utaondoka, na mapambo yetu yatageuka crispy na crumbly. Baada ya kutembea, viazi ni kavu na kitambaa, kwa kuwa kuwepo kwa unyevu kupita kiasi kuzuia malezi ya ukubwa favorite dhahabu.
Wakati hatua zote zinakamilika, unaweza kwenda moja kwa moja kwa kukata. Viazi ya kaanga katika multivarker inaweza kuwa kwenye mafuta ya mboga au mboga, ambayo hutangulizwa katika bakuli. Maandalizi ya viazi kaanga katika multivarker itachukua muda wa dakika 60 katika mode "Bake" au "Frying", kulingana na mfano wa msaidizi wako wa jikoni. Kupikia hufanyika wakati kifuniko kilipo wazi. Kwa wakati huu, usijaribu kuchochea viazi mara nyingi, vinginevyo utakuwa na fujo. Pia usisahau kuwa sahani ya upande wa kupendekezwa inapaswa kuwa na chumvi mwishoni mwa kupikia, vinginevyo itakuwa ya kuwa mbaya zaidi.
Ni vyema kuongezea uyoga moja kwa moja na viazi, vinginevyo watatoa unyevu mwingi, ni sahihi zaidi kuandaa hii kuongeza kwa sahani ya upande katika sufuria ya kukausha pamoja na vitunguu na kuongeza tayari mwishoni mwa maandalizi ili kuzalisha viazi na aromas.
Kichocheo cha viazi kaanga katika multivarquet
Njia nyingine ya kufanya viazi nzuri ni kwa kaanga na kiasi kidogo cha maji. Usiogope, licha ya uwepo wa unyevu, viazi hatimaye zitakuwa na mzigo wa nje na wa kutisha ndani.
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- maji 50 ml;
- siagi - 30 g;
- viungo - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kuanza viazi za kaanga katika multivariate? Mizizi mizizi yangu na safi, kata ndani ya vipande vidogo, na kuweka kwenye multivark, piga maji (hesabu ya takriban 10 ml kwa 100 g ya viazi). Tunaongeza siagi na, kama taka, vitunguu na wiki. Zuisha "Plov" na upika mpaka maji yatoke kabisa, mara kwa mara ikisisitiza. Kwa njia hiyo hiyo, viazi vya kukaanga katika multivarquet vinatayarishwa na katika hali ya kuoka, hata hivyo, hakikisha kwamba siagi haitakiwi.
Ikiwa unataka kufanya viazi iliyokaanga iliyokatwa na nyama kwenye multivark, usisahau kwamba kabla ya kupikia vipande vikuu vya nyama lazima iwe kabla ya kukaanga katika mode "Baking" na kifuniko kilicho wazi, ikiwa ungeongeza nyama iliyopikwa - kupikia ya awali haihitajiki.
Mchanganyiko wa mapambo kama vile viazi iliyoangaziwa ni kwamba unaweza kuitumikia karibu na sahani yoyote, pamoja na mboga zako, favorite na nyama, na vitunguu kama vile fennel, oregano, rosemary na basil, na sahani: soya, barbeque, horseradish na haradali au nyanya rahisi. Bon hamu!