Chakula cha kula chakula kinachooka kutoka unga wa unga wa ngano. Inachanganya mali ya manufaa ya ngano na rye. Mapishi ya mkate wa Darnytsia iliundwa kabla ya Vita Kuu ya Pili ya Leningrad. Mkate huu unapaswa kuwa na ladha ya kupendeza, ya ladha, ya harufu iliyotamka na muundo mzuri wa pamba.
Muundo na mali ya mkate wa Darnytsia
Chakula hiki kina aina nyingi za vitamini, microelements, asidi ya asili ya kikaboni-chafu, nyuzi za nyuzi na zisizo na mafuta. Wanasaidia kuboresha digestion na kusafisha mwili wa sumu mbalimbali. Matumizi ya kawaida ya mkate wa Darnytsia huleta cholesterol, hupunguza hatari ya magonjwa ya mishipa, inaboresha hali ya nywele, misumari na ngozi, inapunguza uwezekano wa kansa.
Rye, ambayo ni sehemu ya mkate huu, husaidia kuimarisha mfumo wa neva, inaboresha hisia, husaidia kushinda unyogovu.
Faida na madhara ya mkate wa Darnytsia
Faida ya mkate wa Darnytsia ni hasa kwenye nyuzi za vyakula vya shayiri za juu. Wanasaidia kuundwa kwa microflora ya tumbo na kuboresha mfumo wa kinga wa mwili. Wanasayansi wengi huthibitisha matumizi ya rye kwa mwili wa binadamu. Katika unga wa ngano, sehemu ya mkate wa Darnitsa ina manganese, shaba na seleniamu , pamoja na vitamini B na protini muhimu ya mboga. Shukrani kwa mchanganyiko sahihi wa ngano na unga wa unga, mkate huu unafyonzwa kikamilifu na mwili.
Ni kalori ngapi katika mkate wa darnick?
Mafuta ya kaloriki ya mkate wa Darnytsia, kwa kulinganisha na aina nyingine nyingi za bidhaa za mkate, ni ndogo sana. Calories ya Darnitsa mkate kwa gramu 100 ya bidhaa ni 206 kcal. Katika mkate huu, maudhui ya chini ya mafuta, 1% tu na kiasi sawa cha wanga. Kwa hiyo, mkate wa Darnytsia unaweza kuingizwa hata katika mlo wa chakula.