Trout ni mbadala bora kwa nyama, mafuta mno, matajiri sana katika protini, vitamini na madini. Trout iliyohifadhiwa ni muhimu zaidi kuliko kukaanga tu, unaweza kuiingiza katika mlo wako hata wakati umeketi kwenye chakula.
Grilled trout katika tanuri
Ikiwa kazi ya tanuri yako haikuwezesha tu kupika samaki, na kupika kwenye grill - hakikisha kutumia kazi hii. Samaki hugeuka na kupunguka kwa kupendeza.
Viungo:
- trout (kuhusu 500 g) - kipande 1;
- Lemon - 1/4 pcs.;
- wiki - kulawa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Funika safari, kupunuliwa kutoka kwenye vidonda na gills, ukichangwe na chumvi, pilipili na vidole vilivyotengenezwa vizuri. Weka kwenye foil, umewekwa kwenye tabaka mbili na uimimishe na juisi ya limao. Kuoka katika tanuri kwa kazi ya "grill" kwa muda wa dakika 20.
Upinde wa upinde wa mvua kwenye grill
Chuo cha upinde wa mvua kinachukuliwa kuwa maarufu zaidi kwa familia ya salmonids. Kuandaa kwenye grill, unaweza, kama trout ya kawaida - tu kutumia juisi ya limao na viungo.
Grilled trout steak
Viungo:
- steak trout - 200-300 g;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- mafuta - 2 tsp;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Steak nikanawa, kavu juu ya kitambaa, kunyunyiza na chumvi na pilipili. Kunyunyizia maji ya limao na kufunika na mafuta. Grill mpaka hudhurungi. Ikiwa unaamua kuoka steak katika tanuri, basi inapaswa kupikwa kwa joto la digrii 200 kwa muda wa dakika 20.
Wakati wa kutumikia, kupamba steak na mboga au kumwaga kwenye mchuzi.
Marinade kwa trout ya grilled
Ikiwa unapenda samaki kabla ya kusafirisha, unaweza kujaribu moja ya mapishi ya marinade kwa trout.
Viungo:
- asali - 5 tbsp. vijiko;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- mchuzi wa soya - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Pilipili inapaswa kusafishwa kwa mbegu, iliyokatwa vizuri, iliyochanganywa na asali, mchuzi wa soya na chumvi. Kama unaweza kuona, kila kitu ni rahisi sana! Kwa kuongeza, kitamu cha kuvutia.