Beze - neno hili linataka kutembea kwenye ulimi, kujaribu kujaribu kulawa, kupendeza utamu wake na huruma. Hakuna kushangaza katika vyama vile, ambayo hutoa neno hili, hapana. Beze, neno Kifaransa, na tafsiri ina maana ya busu. Na nini kinachoweza kuwa nyepesi na kitamu zaidi kuliko hizi?
Hapana, hapana, hatuwezi kuzungumza juu ya busu, lakini kuhusu meringues. Sio siri kwa mtu yeyote anayeandaa meringue ni mchakato mrefu, lakini ikiwa unajua jinsi ya kufanya meringue katika tanuri ya microwave, basi mchakato huu umeongezeka sana. Lakini haitoshi kujua jinsi ya kuoka meringue katika tanuri ya microwave, itakuwa nzuri kufikiria jinsi ya kufanya hivyo kabisa. Kwa mfano, ulijua kwamba kupiga viboko kwa protini lazima kufuatilia kwa ufanisi mchakato huo, kuna hatari ya kukabiliana, na kisha badala ya povu kali, utapata Kissel. Pia, sahani ambazo unapanga kuzipiga protini zinapaswa kuwa kavu na safi, maji kidogo au mafuta na povu tena haitakuja mbali. Ili kupata povu ya msimamo unayotaka, protini lazima iwe safi na baridi. Vikombe vinashauriwa kupata matokeo kamili ya kuwapiga magurudumu, kuifanya kikombe nao kwenye uso wa baridi au mara kwa mara baridi. Sasa siri hizi ndogo za meringues ya kupikia zinajulikana, unaweza kuzungumza juu ya mapishi yake, ilichukuliwa kwa microwave.
Mapishi ya meringue ya Meringue
Viungo:
- yai nyeupe - pc 1;
- sukari ya unga - 150 g;
- syrup au chokoleti iliyopambwa kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Tunapiga squirrels mpaka Bubbles kuonekana, kuongeza sukari ya unga kwa hatua kwa hatua na kuendelea kupiga mpaka nguvu povu nene inaonekana. Tunapiga mipira machache kutoka kwenye wingi huu, juu ya walnut na kuiweka kwenye fomu za karatasi au karatasi ya mafuta - katika kesi hii tunaeneza mipira kwa umbali wa cm 2-3 kutoka kwa kila mmoja. Ikiwa unastaajabishwa na kupigwa kwa povu, ni sawa, tu kuunda itakuwa vigumu zaidi. Kwa hiyo, mipira imewekwa umbali zaidi kutoka pande zote na kutoka kwa kila mmoja, na kisha kupata hatari badala ya mikate ndogo karatasi imara ya meringue. Kwa meringue si kuvunjwa, unaweza tu kukata kila mpira na kisu au uma. Sasa fanya meringue katika microwave na ushikilie kwa dakika 1-2 kwa nguvu ya juu. Usikimbie kupata mikate mara moja, kama microwave itaacha. Unahitaji kuruhusu meringue kupungua chini ndani ya jiko, vinginevyo mikate inaweza kukaa chini kidogo. Meringue imekamilika huchafuliwa na chokoleti au kunywa na syrup. Damu ya ladha na ya haraka iko tayari.
Keki kutoka meringue "Grafuki magofu"
Wengi kama keki zilizopangwa tayari kuunganisha vipande viwili kwa msaada wa maziwa ya kuchemsha na kutumia tayari katika aina hiyo. Na huwezi kuacha meringues mbili, na kupika keki nzima yao - "magofu ya Grafskie".
Viungo:
- tayari meringues;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- siagi - 200 g;
- walnuts - kioo 1;
- chokoleti (inaweza kwa karanga, lakini bila yabibu na toppings) - 1 tile.
Maandalizi
Sisi kupiga siagi iliyochelewa, hatua kwa hatua kuongeza maziwa yaliyopunguzwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vanillin. Kusaga walnuts (sio poda). Kisha, chukua kikombe kimoja, ukikicheza katika cream na kueneza kwenye sahani. Wakati sahani inarudi safu ya meringue katika cream, kuinyunyiza na karanga na iliyokatwa (juu ya grater ndogo au kubwa haijalishi) na chokoleti. Kuweka nje, kwa hivyo, tabaka, mpaka meringues imekwisha. Unaweza kueneza kwa slide, na unaweza kuondoka gorofa ya keki - kama unavyopenda. Keki iliyo tayari imepambwa na chips ya chokoleti, karanga, syrup - kila kitu, ambacho kina kutosha mawazo.
Kwa kawaida, inachukua muda mrefu kuandaa keki hiyo - ni muda mrefu sana kwa meringues "kukaa" katika tanuri. Lakini ikiwa unafanya meringue katika tanuri ya microwave, unaweza kupika hii ya dakika kwa dakika.