Leo tutaandaa pie nyekundu na yenye harufu nzuri na quince. Tabia ya pekee ya matunda ni pamoja na unga wa biskuti tamu na hutoa kuoka ladha maalum na asili. Sio chini ya kuvutia ni pai na quince na curd cream , upole shading mwili wa matunda.
Keki na quince na karanga
Viungo:
- unga wa ngano unapigwa - 350 g;
- Maziwa na maji yaliyochujwa - 100 ml kila;
- mafuta mazao ya mazao - 125 g;
- sukari granulated - 270 g;
- mayai ya kuku bora - vipande 3;
- unga wa kuoka - 10 g;
- chumvi ni chumvi kubwa ya meza - 1 pin;
- quince ukubwa wa kati - pcs 5;
- karanga iliyovunjwa (walnuts au nyukesi) - wachache;
- sukari ya unga .
Maandalizi
- Awali, tutaondoa siagi kutoka kwa joko la friji la kukua na la kuku lililochaguliwa na kuendelea kuandaa quince.
- Matunda yanashwa, kufuta kavu, kuondoa shina na mbegu, baada ya hapo tunaukata mwili ndani ya cubes kubwa au lobules.
- Weka kijiko cha quince katika pua ya pua, chaga maji yaliyochapwa, panda gramu sabini za sukari na uache vipande vya matunda kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika kumi na tano.
- Kipande cha quince kinachomwagika hutiwa kwenye ungo na kuondoka kukimbia.
- Kufanya unga kwa pie, whisk kwa povu kwa dakika tano mayai na sukari na chumvi, baada ya, wakati wa kuendelea, kuongeza siagi ya siagi mchanga na kumwaga joto moto kidogo.
- Sasa futa na kuchanganya na unga wa ngano ya unga wa unga na kuongeza bakuli na viungo vya kuchapwa.
- Tunamaliza mtihani wa kukimbilia, kutafuta uharibifu wa matumbo yote, na kuingilia karanga zilizochomwa kabla ya kuchomwa.
- Tunaeneza unga ndani ya chombo cha kuoka mafuta na mduara wa sentimita 23-24, kutoka juu kusambaza vipande vya quince na quince na sukari na tunawaweka kidogo.
- Kwa ajili ya maandalizi zaidi, tunaweka keki katika moto kwa tanuri 185 shahada kwa muda wa dakika arobaini.
- Kabla ya kutumikia, tunasukuma pai ya kilichopozwa na sukari ya unga.
Mchanga wa jangwa la jangwa na quince katika multivark
Viungo:
- Chakula cha ngano kilipigwa - 220 g;
- mafuta yenye mazao ya mazao - 95 g;
- sukari granulated - 270 g;
- mayai ya kuku bora - vipande 3;
- unga wa kuoka - 5 g;
- vidonge vya maudhui ya mafuta ya kati na ukubwa wa nafaka ya chini ya 550 g;
- quince ukubwa wa kati - pcs 2;
- cream ya sour ya maudhui ya wastani ya mafuta - 190 g;
- wanga viazi - 60 g.
Maandalizi
- Kwa unga mfupi, tunatupa mafuta laini na gramu mia na ishirini ya sukari ya granulated.
- Sisi kuingiza mchanganyiko wa mafuta yai moja na kuwapiga viungo vilivyo na whisk.
- Sasa tunaingilia kati na unga unaotumiwa na unga wa kuoka na mahali pua hutokea kwenye mfuko kwenye rafu ya friji.
- Wakati unga hupuka, jitayarisha kujaza. Kwa kufanya hivyo, jumuisha jibini la kottage, cream ya sour, mayai mawili, sukari iliyobakia na wanga katika chombo cha blender au kikao cha mchanganyiko na kupiga viungo mpaka sare.
- Tunagawanisha quince kwa nusu, tondoa matunda kutoka kwenye mbegu na ukata nyama ndani ya cubes.
- Panga msimu wa quince ili kuonja na sukari, kuongeza maji na uache kwa muda wa dakika kumi juu ya moto wa wastani, kisha upeleke kwenye mguu na uacha.
- Sasa tunachukua mitego miwili kutoka kwenye ngozi na kuiweka kwa njia ya kuvuka kwa maandishi mbalimbali ya mafuta.
- Juu, tunaeneza unga ulioozwa na kuugawa sawasawa juu ya uso wa bakuli, kufanya pande.
- Sasa sisi kuweka nje curd molekuli na quince, sifting vipande kidogo ya matunda.
- Panda pie kama hiyo katika multivark itakuwa kwenye mode ya "Baking" kwa masaa moja na nusu.
- Bidhaa yenye rangi nyepesi, iliyokatwa imeondolewa kwenye kifaa kwa usaidizi wa nyuzi za ngozi kutoka kwa ngozi na baada ya baridi ya mwisho tunafishwa meza.