Mojawapo ya visiwa vyema zaidi ulimwenguni inachukuliwa kuwa Mauritius , ambayo inathibitisha mawazo na utofauti na tofauti ya asili. Licha ya ukubwa wa kawaida sana, kisiwa hificha siri nyingi na siri ambazo zitakuwa na manufaa kwa wasafiri. Mbali na urithi wake wa kihistoria na utamaduni, Mauritius ina likizo nzuri sana: hali nzuri ya maisha katika vituo bora vya kisiwa hicho , fukwe zilizohifadhiwa vizuri, maji ya bahari ya wazi na angalau ya amani na utulivu.
Kipengele tofauti cha kisiwa hiki ni huduma ya juu na tabia ya heshima ya wakazi wa asili kwa watalii. Na pia kutembelea Mauritius ni kwa sababu ya vyakula mbalimbali, ambavyo sahani zinaweza kukidhi ladha inayohitajika zaidi. Vipengele vya utumbo viliandaliwa zaidi ya karne chini ya ushawishi wa wahamiaji kutoka Ufaransa, India, China na Afrika, ambao waliishi kisiwa hicho kwa nyakati tofauti.
Makala ya vyakula vya jadi
Leo hali ya kisiwa ni kiuchumi na kisiasa inayounganishwa na Ufaransa, hivyo haipaswi kuchanganyikiwa na kuwepo kwa idadi kubwa ya sahani za Kifaransa katika vyakula vya jadi vya Mauritius. Bila shaka, baadhi ya mapishi yalibadilishwa kidogo au yameongezewa, ambayo iliwapa hata zaidi ya kigeni na ya kupendeza.
Karne ya kumi na tisa ilikuwa na uharibifu wa utumwa nchini India, baada ya hapo wafanyakazi wengi walikimbilia kufanya kazi. Sehemu ya Wahindi, baada ya kupiga Mauritius, ilitoa sahani za vyakula vya ndani, ambayo kwa miaka mingi ni maarufu kwa wakazi na wageni wa asili.
Chakula cha jadi Kichina - vitunguu, mchele wa kuchemsha, mikate ya mkate, samaki chips - unaweza kupendezwa katika migahawa mingi kwenye kisiwa hicho.
Katika wakati wetu, vyakula vya Mauritius vimejazwa na vyakula vya kisasa vya haraka, pizza na sahani nyingine, lakini bado wanaweza kutambua umaarufu wa kitaifa na ladha. Furahia vyakula vya mitaa kwenye baa ya vitafunio vya mitaani, lakini migahawa ya kisiwa hicho na maoni mazuri ya milima, jungle, pwani ya bahari ni maarufu zaidi.
Safi za kitaifa
Ikiwa ulikuwa na bahati ya kutembelea Mauritius, usikose fursa na hakika jaribu sahani maarufu zaidi za kisiwa hicho.
- Dol Pori ni keki nyembamba ya keki na mboga mboga, viungo na maharagwe. Rahisi sana katika sahani ya kupikia, ambayo inahitajika miongoni mwa wenyeji wa kisiwa hicho.
- Maharagwe - nyanya na mchele, mikate ya gorofa, msimu wa kupendeza, ambao huhesabiwa kuwa ni kuongeza kubwa kwa sahani za moto.
- Bunduki - samaki na dagaa nyingine zimefungwa kwenye unga, zimepikwa kwenye supu ya samaki na zimehifadhiwa na sahani za spicy.
- Vindae - samaki ya kuchemsha na mchuzi wa haradali, vitunguu, vitunguu, mchuzi, tangawizi. Safu inaweza kuongezewa na mchele na mboga; aliwahi wote baridi na moto.
- Saladi ya Millionaire. Sehemu kuu ni kutoroka kwa mtende, ambayo imeongezeka kwa angalau miaka saba. Msingi ni finely shredded na kuungwa mkono na dagaa, marlin, kukatwa vipande vipande, vitunguu, nyanya, wiki. Mavazi ni mafuta bora ya mzeituni.
- Biryani - mchele na mizizi na harufu ya kunukia, ambayo kwa kawaida inaongezea sahani nyingine kutoka mboga, nyama, samaki.
- Rugai ni mchuzi wa mboga mboga na matunda: matunda na matunda ya avocado hutolewa na manukato yenye kunukia na vitunguu, vitunguu, tangawizi, thyme. Uongeze samaki au nyama.
- Marlin ya bluu ni samaki ambayo tabia kuu ya riwaya "Mtu Mzee na Bahari" alijaribu kukamata. Mara nyingi hutumiwa katika saladi au kwa kujitegemea kwa njia ya kukatwa kwenye vilivyo nyembamba vya vipande.
| | | |
| | | |
| | | |
Nini kitamaduni cha kunywa?
Chakula cha jadi cha Mauritius ni rum na aina zake - punch punch. Kinywaji hiki ni dhaifu, kama kina sukari nyingi za sukari. Leo, bia inazidi kuwa maarufu, na wapi wa likizo huzima kiu yao. Mbali na vinywaji vya pombe, hunywa lassi - mtindi na vipande vya barafu, viungo na matunda ya kitropiki. Kinywaji kingine cha aloudu ni milkshake na kuongeza ya siki tamu, viungo na vingine vingine.
Kama unavyoweza kuona, vyakula vya Mauritius ni tofauti na vinaweza kukidhi ladha kubwa zaidi. Bon hamu!
| | |
| | |
