Tunatoa maelekezo kwa ajili ya sahani zinazochanganya ladha ya nyama ya nyama ya nyama na mazao ya mboga ya kavu. Tabia ya ladha ya sahani hiyo inaweza kukidhi mahitaji ya gourmets ya kuvutia zaidi na kuruhusu kutumia sahani si tu katika kila siku, lakini pia katika orodha ya sherehe.
Nguruwe iliyosababishwa na mboga ya mchanga katika multivariate
Viungo:
- nyama - 950 g;
- Prunes bila mbegu (kavu) - 140 g;
- vitunguu - 140 g;
- karoti - 140 g;
- vitunguu - meno 5;
- nutmeg - 5 g;
- majani ya laureli - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga - 90 ml;
- maji iliyochujwa - 250ml;
- chumvi - 15 g au ladha;
- Pilipili nyeusi nyeusi - 5 g au ladha.
Maandalizi
Nyama imeosha kwa maji baridi, kavu kutoka kwenye unyevu na kitambaa cha karatasi na kukata vipande vya ukubwa wa kati. Tunamwaga mafuta kidogo ya mboga katika mchanganyiko, kuweka nyama na katika "Bake" au "Frying" mode sisi brown na kifuniko wazi. Kisha, fanya vipande vikali katika bakuli, na uimimine katika bakuli la mafuta na uweke vitunguu na karoti zilizochapishwa hapo awali. Kupitisha mboga katika utawala huo hadi laini, kurudi kwenye nyama ya mchanganyiko, uimimishe maji yaliyochapishwa ya kuchemsha, tuna chumvi sahani na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, nutmeg, tunatupa majani ya lauri na kuhamisha kifaa kwenye mode "Kuzima".
Baada ya saa moja, ongeza mboga na vipandikizi vipande vipande kadhaa, vinyunyike na kung'olewa na sahani za vitunguu na kuongeza programu sawa kwa dakika ishirini hadi thelathini, kulingana na unyenyekevu wa sahani iliyoandaliwa.
Jinsi ya kupika goulash ya nyama na mboga?
Viungo:
- Pembe ya nyama - 750 g;
- Prunes bila mbegu (kavu) - 160 g;
- vitunguu - 120 g;
- unga - 75 g;
- vitunguu - meno 3;
- majani ya laureli - vipande 3-4;
- mchuzi au maji - 500ml;
- Karanga za merezi - 50-75 g;
- chumvi;
- basil kavu;
- rosemary kavu;
- thyme kavu;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Tusafisha na kuponda vitunguu vya semicircles, kueneza yao katika multicast na mafuta ya mboga na kupita yao katika "Bake" au "Frying" mode kwa uwazi. Kisha kuongeza kabla ya kuosha, kavu na kukata vipande vidogo vya nyama ya nyama na uendelee kuchoma kwa dakika chache zaidi na kifuniko kilicho wazi, na kuchochea mara kwa mara. Mwishoni mwa kukata, chaza unga na kuchanganya.
Kisha, jituni vitunguu vilivyosafishwa na vilivyomwagika, mboga iliyokatwa, karanga za pine, mimea iliyokaushwa, majani ya laureli, chumvi na pilipili nyeusi, chaga kwenye mchuzi wa kuchemsha, ukitie na uhamishe kifaa kwenye mode "Kuzima". Tunapika goulash dakika tisini, na tunaweza kutumikia na sahani yako ya favorite.
Ng'ombe ya nyama iliyokatwa na mboga mboga na cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- Pembe ya nyama - 950 g;
- Prunes bila mbegu (kavu) - 270 g;
- vitunguu - 240 g;
- karoti - 145 g;
- cream sour - 200 g;
- majani ya laureli - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- kavu mimea ya majani.
Maandalizi
Ng'ombe iliyochapwa na kavu imekatwa vipande vipande na hupunjwa katika mchanganyiko katika mafuta ya mboga katika mode "Frying" au "Baking". Kisha tunatupa vitunguu vilivyotiwa, karoti na kupunguzwa kidogo na kukatwa kwa pete za nusu. Sasa ongeza cream ya sour, chumvi, pilipili nyeusi, majani ya bay, mimea kavu kwa chaguo lako na ladha na kuongeza maji ya kuchemsha au mchuzi ili nyama iweze kufunikwa na kuhamisha kifaa kwenye mode "Kuzima". Baada ya dakika arobaini na tano, ongeza nikanawa na unapotaka, prune iliyokatwa na kupika mwingine dakika kumi na tano hadi dakika ishirini.