Wapishi wenye ujuzi wanajua kwamba mara nyingi wakati wa kupikia inahitajika kuamua joto la sahani ya kupikia. Inawezekana kufanya hivyo tu kwa kutumia kifaa maalum - thermometer ya jikoni. Wakati mwingine huitwa neno "thermoset", kwani kifaa hiki kina vifaa vya muda mrefu vinavyotengenezwa na chuma cha pua. Hebu tujue nini thermometers nzuri ya jikoni ni, na ni nini.
Makala ya thermometers kwa jikoni
Kwanza kabisa, hebu tuzungumze kuhusu aina za kifaa hiki. Weka zifuatazo:
- umeme jikoni thermometer na uchunguzi (mifano maarufu zaidi ya vifaa hivi leo);
- Kifaa kisichokuwa na mawasiliano (inaruhusu kupima joto tu kutoka kwenye uso wa sahani, lakini hivyo ni sahihi sana na salama);
- mitambo ya jikoni thermometer kwa ajili ya chakula (hii ni mifano ya kujengwa, na yenye vifaa vya probes).
Wakati wa kununua thermometer, makini na urefu wake wote na urefu wa swala hasa. Pia kumbuka kwamba uchunguzi lazima ufanyike kwa vifaa vya ubora, na nyumba ya sensorer inafanywa kwa plastiki yenye nguvu, inayoathiriwa na joto la juu. Kifaa yenyewe inafanya kazi kutoka kwa betri ya kawaida, ambayo hutolewa katika kit au kununuliwa tofauti.
Usahihi wa kipimo kwa kifaa hiki ni cha juu sana - kwa kawaida 0.1 ° C. Aidha, kiwango cha joto cha matumizi ya thermometer ya sonde inatofautiana kutoka -50 ° C hadi + 300 ° C. Hii ina maana kwamba inaweza kutumika sio tu kwa sahani za moto, lakini pia kwa vyakula vya waliohifadhiwa, ambavyo wakati mwingine ni rahisi sana.
Katika baadhi ya mifano, pia kuna kazi muhimu kama kukumbuka joto la mwisho lililoonyeshwa, kugeuka kati ya vitengo tofauti vya kipimo (digrii Fahrenheit au Celsius), kusitishwa kwa auto kwa kutokuwepo kwa muda mrefu, nk. Pia ni rahisi, ikiwa inapatikana
Tumia kifaa kama hicho kwa kupikia nyama, kozi za kwanza, aina mbalimbali za kuoka, aina zote za dessert na visa, pamoja na chokoleti yenye joto.
Kwa kununulia joto la jikoni la jikoni la jumla (kwa mfano, mfano TP3001), huwezi kujuta, kwa sababu sasa utakuwa na kifaa hiki kimoja kilicho mkononi - msaidizi katika mambo yote ya upishi. Ni muhimu kama mpishi na uzoefu, kama vile Kompyuta na vyakula. Kwa thermometer ya jikoni, unaweza kushikamana kwa usahihi kwenye mapishi ya kupikia, na sahani zako zitakuwa zimeangaziwa au kuoka.