Divai ya divai ni kinywaji cha asili ya Ulaya. Kwa kawaida hutolewa kutoka kwa divai nyekundu, pamoja na viungo mbalimbali na wakati mwingine na zabibu. Inatumiwa moto au joto na inaweza kuwa ya pombe au yasiyo ya pombe. Divai ya divai ni kinywaji cha jadi wakati wa baridi, hasa wakati wa Krismasi.
Kunywa pombe mulled divai kutoka divai nyekundu na machungwa
Viungo:
- machungwa - vipande 2;
- Lemon - kipande 1;
- sukari ya unga - 150 g;
- kadiamu - inflorescences 5;
- mdalasini - 2-5 cm;
- nutmeg - pin 1;
- matunda nyekundu divai - chupa 2;
- Mvinyo wa tangawizi - 150 ml.
Maandalizi
Kichocheo hiki ni kwa huduma 8. Jambo la kwanza la kufanya ni kusafisha kabisa machungwa na limau, kwa kuwa baada ya kuvuna matunda hutengenezwa na maandalizi maalum na nta kwa ajili ya kuhifadhi bora ya uwasilishaji. Na sisi tu haja ya kufanya lemon na machungwa peel kufanya mulled divai.
Kwa hivyo, juisi ya machungwa na rangi ya limao na machungwa tunaunganisha katika sufuria na sukari na viungo. Kisha kuongeza divai kidogo ili kufunika sukari na polepole kwa joto juu ya jiko la kuchochea mara kwa mara, baada ya poda ya sukari imekwisha kuchemsha kwa dakika nyingine 6-8 hadi kupata syrup. Sasa nimimina katika divai iliyobaki nyekundu na ya tangawizi, joto, kisha uzima joto na uiruhusu dakika kwa dakika kumi na tano. Ikiwa huna divai ya tangawizi, ni sawa, bado utapata divai ya mulled, kwa sababu hakuna kichocheo cha wazi cha kupika kwa divai ya divai, hivyo kuandaa kinywaji hiki daima ni mchakato wa ubunifu. Kata machungwa ya pili katika vipande, itatumika kama sahani ya pili au vitafunio kwa cocktail yako. Tumikia divai ya mulled katika kioo cha moto kioo cha mia mbili na kushughulikia.
Mvinyo nyeupe mulled
Viungo:
- divai nyeupe semisweet - 500 ml;
- Lemon - vipande 2;
- machungwa - pcs 4;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- mdalasini - vijiti 4;
- vanilla - 2 pods;
- nutmeg - pin 1;
- karafu - vifungu 4.;
- karamu - pinch 1;
- Tangawizi - kijiko 1.
Maandalizi
Mchanganyiko huu wa divai isiyo ya kawaida nyeupe mulled inapaswa kuwa tayari mapema, inachukua muda wa kunywa na tafadhali wewe na ladha spicy. Kuanza, kama daima safisha, si mara moja tu kusafisha matunda, si kusahau juu ya uso wa matunda kusindika na kemikali. Baada ya hayo, pia futa kitambaa kavu. Punga kiota cha mandimu mbili na machungwa mawili, na kisha itapunguza juisi kutoka kwa matunda yote. Tsedra hurejesha upesi na haifai tamu zaidi. Pia ni muhimu kuandaa viungo ili waweze kukuletea harufu nzuri. Smash mdalasini, kila fimbo kwa sehemu 3-4, kata pods za vanilla kwa sehemu mbili (pods ni bora kuchagua giza na mafuta). Tangawizi inaweza kutumika safi badala ya ardhi, unahitaji ni sentimita 3-5. Kuchanganya viungo vyote katika pua na joto, lakini usiwa chemsha. Koroa daima mpaka sukari na asali kufuta kabisa. Kisha kuzima kifuniko cha mpikaji kifuniko na uachiondoe hadi kesho. Baada ya hapo, shida kunywa, na kabla ya joto kabla ya kutumikia.
Nyumba isiyo ya pombe ya divai ya mvinyo
Viungo:
- juisi ya zabibu - 650 ml;
- maji - 150 ml;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- apples - ½ maandishi.;
- mdalasini - fimbo 1;
- karamu - pinch 1;
- karafu - pcs 3.;
- sukari ya unga - 1/3 kikombe.
Maandalizi
Bila ya kunywa pombe ya divai - hii kwa ujumla ni tofauti, kama divai ya mulled katika kutafsiri ina maana ya divai ya moto. Lakini bado kuna mapishi kwa ajili ya maandalizi yake. Tena, safisha na kavu matunda, halafu sugua kiota juu ya vijiko viwili kila mmoja, kisha itapunguza juisi ya matunda. Kata apple katika vipande, itatoa ladha yake, na kuvunja wand ya mdalasini kwenye sehemu tatu. Viungo vyote katika pua na joto, usiwa chemsha, na ukiongeza tu, kufuta sukari ya unga. Sasa unaweza kuzima na kuifunika, kuruhusu iketi kwa muda wa dakika tano. Kutumikia lazima moto.